Société & consommation
Articles
Pourquoi manger des oranges sanguines ?
L’orange sanguine tient son nom de sa couleur rouge vif qui lui permet de se distinguer de l’orange traditionnelle. Sa couleur est dû à sa teneur en…
Des fêtes plus écolos ! Comment faire ?
Fin novembre, le Black Friday est marqué par une frénésie de promotions. Mais derrière ces "bonnes affaires" se cachent souvent des coûts élevés pour la…
Saumon d’élevage : une industrie dévastatrice
Le saumon atlantique (sauvage) est inscrit sur la liste rouge de l’UICN : depuis décembre 2023, son statut est passé de “préoccupation mineure” à…
Aliments ultra transformés et santé
43 scientifiques internationaux, avec des chercheurs de l’Inserm et de l’INRAE ont signé une série d’articles qui proposent la mise en place de mesures de…
Les oeufs, conseils de consommation.
S’ils sont une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux… les œufs sont régulièrement concernés par des alertes sanitaires. En cause : PFAS,…
La pomme : un cocktail de nutriments.
Troisième variété de fruits consommés dans le Monde après les agrumes et la banane, la pomme c’est 9.000 variétés cultivées (15.000 variétés documentées par le…
Planet-score
Rendre l’impact visible ! Cet éco-label basé sur des données scientifiques, nous informe sur les impacts environnementaux et le bien-être animal. -* Une…
Soupes froides pour l’été
Il fait chaud, c’est l’été, les tomates sont abondantes. Pourquoi ne pas cuisiner une soupe froide simple, rapide et rafraichissante. La plus connue de ces…