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Alimentation

Articles

  • 22 mai 2019 - Déjeuner conversation : Bien manger sans viande
    19 mars 2019, par jacsolo

    Dans le cadre du trimestre R.E.S.P.E.C.T.S. Le defi alimentaire, le mercredi 22 mai, comme nous le faison deux fois par an, nous déjeunerons d’un repas préparé par le chef André Parra sur le thême : "Bien se nourrir sans viande".
    Le déjeuner conversation se réunira à La Nouvelle Librairie à partir de 12 heures.
    Nombre de places limitées, inscriptions obligatoires à : cont@ct

  • 28 janvier 2020 : Se nourrir (conférence) France Inter
    13 décembre 2019, par jacsolo

    Du sol à l’assiette, l’impact de notre alimentation sur l’environnement est considérable.
    Mardi 28 janvier, la deuxième conférence, animée par Mathieu Vidard, du cycle, Demain, notre planète sera diffusé, en direct à la radio et dans de nombreuses salles de cinéma en France.
    Comment nourrir toute la planète en respectant la terre et la santé des consommateurs ? Quelles pratiques pour imaginer une agriculture durable et préserver les ressources ?
    Avec des invités : Nicolas Bricas, (…)

  • Légume bio hors saison : abérration climatique ...
    31 mai 2019, par jacsolo

    « Monsieur le ministre de l’Agriculture, il faut interdire la production de fruits et légumes bio hors saison ! », interpellent des agriculteurs bios et des cuisiniers dans une pétition relayée par Libération ce 29 mai 2019. > Accès à la pétition.
    « Depuis quelques mois, on voit se développer des projets de conversion biologique de serres chauffées pour la production de fruits et légumes hors saison. Ces projets en gestation vont permettre de retrouver sur les étals de la tomate bio (…)

  • Le "Dépôt" de GAS
    24 octobre 2024, par jacsolo

    Cette page est mise à jour tous les mois. Les produits que vous réservez seront mises à disposition lors des distributions, aux permanences, ou sur rendez-vous.Cont@ct.
    Fruits secs "Pépites" arrivage octobre 2024, il reste : Amandes d’Espagne - décortiquées cal 12/14, sachet 1 kg, à 12,50 €, dispo : x 6 kg Figues de Turquie - Lérida cal 3 sachet 1 kg à 14,40 € dispo : x 4 kg Noisettes de Turquie - décortiquées cal 13/15 sachet 1 kg à 15,20 € dispo : x 2,5 kg Abricots de Turquie - moelleux (…)

  • 13 décembre : action concrète - 13 - cuisiner éco-responsable
    13 novembre 2022, par jacsolo

    13 - ÁŠtre éco-responsable en cuisine Utiliser des restes de nourriture, cuisiner des produits de saison, consommer local ou bio : autant de gestes pour des recettes éco-responsables au quotidien. Quelques conseils de bon sens : 1. Recycler son pain"¯ : si celui-ci a durci mixez-le afin de réaliser de la chapelure ou plongez-le dans du lait et du sucre puis passez-le à la poêle pour en faire un délicieux pain perdu. 2. Ne pas jeter les fruits"¯ : s’ils sont trop mûrs, épluchez-les et (…)

  • La cerise
    13 mai 2020, par jacsolo

    Fin du printemps, c’est le moment de déguster ce délicieux fruit rouge.
    La cerise est le fruit du cerisier (du genre prunus cerasus). Cet arbre serait originaire du Nord-est de l’Asie et aurait été cultivé dès la préhistoire...puis aurait gagné toute l’Europe. Ce sont les oiseaux migrateurs, friands de cerises comme tous les propriétaires de cerisiers le savent, qui ont répandu le cerisier au fil de leurs voyages mais aussi les hommes bien sûr !
    Le cerisier appartient à la famille des (…)

  • 5 novembre 2019 : Festival Alimenterre
    18 septembre 2019, par jacsolo

    Depuis le 15 octobre le festival ALIMENTERRE ouvre de nouveaux débats en 2019 : Quelle place pour les femmes dans l’agriculture ici et là-bas ? La mobilisation citoyenne, levier pour faire avancer le droit à l’alimentation ? Que se cache-t-il derrière les produits de consommation comme le quinoa et le chocolat ? La pêche artisanale peut-elle nourrir la planète ? Un élevage durable et respectueux des éleveurs et des animaux est-il vraiment possible ? La restauration collective, levier pour (…)

  • Courge : une grande famille
    1er novembre 2019, par jacsolo

    Courge (ou cougourde) désigne les plantes de la famille des cucurbitacées, et dont les fruits sont comestibles. Il peut dont désigner un grand nombre de plantes et de fruits différents, comme les citrouilles et les potirons, mais aussi les courgettes, les concombres, les melons, les pastèques. Le plus souvent cuisinés comme des légumes, les courges sont des fruits. Courge est souvent employé en concurrence avec d’autres termes plus ou moins synonymes : potiron, citrouille, giraumon, (…)

  • 16 octobre 2022 : Journée mondiale de l’alimentation.
    17 août 2022, par jacsolo

    L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture célèbre la Journée mondiale de l’alimentation, qui commémore la date de sa propre création en 1945 (FAO en anglais, Food and Agriculture Organisation). Plus sur cette journée : Site de la FAO.

  • 22 novembre 2019 : Produire et manger bio et local : ça urge !
    13 octobre 2019, par jacsolo

    Soirée organisée par le collectif « Soupes et bobines », le vendredi 22 novembre 2019 à EYGUIANS- Garde Colombe à 18h30, salle polyvalente.
    Pourquoi et Comment s’engager vers l’autonomie alimentaire ? Le groupe de recherche action sur l’agoecologie paysannes (GRAAP05) présentera son travail sur la relocalisation alimentaire dans le nord du département.
    Plus d’infos sur le site du collectif.