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Consommation

Articles

  • Alimentation... Dossier
    5 août 2024, par jacsolo

    L’impact du changement climatique sur nos habitudes alimentaires
    Le changement climatique menace de bouleverser nos habitudes alimentaires en modifiant les conditions de production agricole, en diminuant la disponibilité des ressources en eau ou encore en dégradant les sols. Salades, choux, tomates ou aubergines sont de plus en plus difficiles à produire en raison des fortes chaleurs, du manque d’eau. D’autres migrent : Les aubergines poussent maintenant mieux au-dessus de la Loire que (…)

  • 16 juillet 2020 : Marché paysan à Pelleautier
    8 juillet 2020, par jacsolo

    Comme chaque mercredi le marché paysan de Gilbert Léouffre ouvre aux horaires d’été 16 heures.
    Les abricots bio sont arrivés.

  • 9 décembre 2018 : livraison des agrumes
    17 novembre 2018, par jacsolo

    2e livraison des agrumes de Sicile.
    Pour la distribution les adhérents prennent leurs instructions auprès de leurs relais.

  • 28 novembre 2018 : limite commande thés d’Asie
    26 octobre 2018, par jacsolo

    Clôture du groupement d’achat Thés d’Asie.
    Plus d’infos sur l’importatrice et les thés.
    Commander à THE@respects.fr. Avant le 28/11/2018.

  • 27 novembre 2018 : limite commande pommes de terre
    25 octobre 2018, par jacsolo

    Des pommes de terre bio sont disponibles au Col du Noyer (Ferme du Pré de l’Ours). Conditionnement en sacs de 10 kg ou 25 kg : 1,20€ le kg.
    Commande avant le 27 novembre.

  • Les oranges Tarocco de Sicile
    21 décembre 2017, par jacsolo

    Extrait du "penne piume" (le pigeon voyageur du Consorzio de Le Galline Felici) de décembre 2017.
    Février : Le mois des Tarocco
    La production d’oranges tarocco est certainement la plus conséquente parmi les membres fondateurs du Consorzio Le Galline Felici, parce que la région de production du Consorzio (la Sicile Orientale et en particulier la zone en contrebas de l’Etna) est le territoire d’excellence de ce fruit si spécial. (Voir en bas, note* sur les propriétés des oranges rouges.) (…)

  • 13 décembre : action concrète - 13 - cuisiner éco-responsable
    13 novembre 2022, par jacsolo

    13 - ÁŠtre éco-responsable en cuisine Utiliser des restes de nourriture, cuisiner des produits de saison, consommer local ou bio : autant de gestes pour des recettes éco-responsables au quotidien. Quelques conseils de bon sens : 1. Recycler son pain"¯ : si celui-ci a durci mixez-le afin de réaliser de la chapelure ou plongez-le dans du lait et du sucre puis passez-le à la poêle pour en faire un délicieux pain perdu. 2. Ne pas jeter les fruits"¯ : s’ils sont trop mûrs, épluchez-les et (…)

  • 20 octobre 2019 : première livraison d’agrumes de Sicile
    15 août 2019, par jacsolo

    Livraison annulée. Le groupement d’achat d’Agrumes de Sicile reprendra ses commandes début octobre 2019 pour une première livraison le dimanche 20 octobre avec une quantité limitée de produits.
    En savoir plus sur les agrumes > ICI
    Comment participer ? Contacter : agrumes@respects.fr

  • Le riz bio de Lesca Simone
    1er janvier 2024, par jacsolo

    R.E.S.P.E.C.T.S. organise, sur la recommandation du Groupe Corto, depuis juillet 2015, un groupement d’achat solidaire de riz bio cultivé dans la plaine du Pô : La cascina Regina. RESPECTS Occitanie reprend contact fin 2023 avec Simone pour mettre en place un groupement d’achat en Occitanie. Fiche producteur.
    Une ferme pionnière en matière d’agriculture biologique dans la région de Vercelli (Piemont). C’est la rencontre du père de Lesca Simone, au début des années 70, avec des agronomes (…)

  • La cameline
    5 décembre 2018, par jacsolo

    Camelina Sativa, appelée aussi « lin bâtard » ou sésame d’Allemagne, la cameline est une plante herbacée annuelle. La plante, peu exigeante, pousse partout en France, excepté dans les régions méditerranéennes. Elle est originaire d’Europe du Nord et l’Asie Centrale. Botanique.
    Les principales utilisations de la cameline sont : - L’agroalimentaire : sous la forme d’huile pour la cuisine (délicieux goût et odeur de chou rave). - Les cosmétiques. - L’agrocarburant aéronautique dans le cadre (…)