Consommation

Articles

• 15 septembre 2018 : World Plastic Attack
  28 août 2018, par jacsolo

  La prochaine "Plastic Attack" sera mondiale. Le samedi 15 septembre 2018 se déroulera une Journée Mondiale de l’Attaque Plastique. À cette occasion, les clients du monde entier sont encouragés à laisser les emballages superflus de leurs produits dans les magasins après les avoir payés. Le but de cette opération n’est évidemment pas de polluer mais de faire prendre conscience des quantités de plastique qui sont quotidiennement gâchées.

• Les bananes de Sicile
  11 mai 2019, par jacsolo

  Un petit mot de Roberto - mai 2019 : "LES BANANES SONT EN ROUTE"
  Elles arrivent… tout doucement… Nous avons planté environ 1 400 bananiers ces dix dernières années dont 1 000 au cours des deux dernières. Nous pensions que le changement climatique serait favorable à cette culture et notamment parce que les hivers sont moins froids. Au début, tout s’est très bien passé. Mais les gelées et les forts vents des derniers hivers ont endommagé toutes les cultures, et en particulier les bananiers (…)

• Les oranges Tarocco de Sicile
  21 décembre 2017, par jacsolo

  Extrait du "penne piume" (le pigeon voyageur du Consorzio de Le Galline Felici) de décembre 2017.
  Février : Le mois des Tarocco
  La production d’oranges tarocco est certainement la plus conséquente parmi les membres fondateurs du Consorzio Le Galline Felici, parce que la région de production du Consorzio (la Sicile Orientale et en particulier la zone en contrebas de l’Etna) est le territoire d’excellence de ce fruit si spécial. (Voir en bas, note* sur les propriétés des oranges rouges.) (…)

• 15 décembre : action concrète - 15 - Bien comprendre les étiquettes des produits ménagers
  15 novembre 2022, par jacsolo

  15 - Bien lire et comprendre les étiquettes des produits ménagers.
  Les produits d’entretien et les risques liés à leur utilisation : D’une façon générale, une étiquette délivre toutes les informations de base relatives au produit, qu’il s’agisse du volume (contenance), de la nature de l’ingrédient actif ou encore des conseils de sécurité. Mais il est important de savoir que le fabricant explicite aussi les méthodes d’utilisation.
  Concrètement, chaque produit d’entretien a été conçu pour (…)

• Les avocats de Sicile
  24 août 2020, par jacsolo

  Coproduction. Le projet de coproduction (avocatiers) porté par le consorzio a pris de l’ampleur et la production est maintenant au rendez-vous. Pour familiariser les nouveaux participants au projet une formation a été organisée en 2020. Video.
  En 2014 j’avais pu visiter les avocatiers (géants) du cousin de Paolo Costa mais cette production n’est plus disponible pour le consorzio. Alors c’est avec beaucoup d’intérêt qu’en octobre 2017 nous avons pu visiter les plantations de Mario Calanna (…)

• 6 septembre 2018 : Le Pain
  27 août 2018, par jacsolo

  Ce jeudi 6 septembre 2018 nous nous retrouverons pour un déjeuner conversation hors contexte habituel avec au menu : "Le pain".
  Dans le cadre de son "intention" partage des connaissances l’association R.E.S.P.E.C.T.S. organise des rencontres pour s’informer et échanger sur des thèmes liés à la consommation, la santé, l’écologie, ...
  Le pain est une source d’énergie fondamentale pour la santé avec sa richesse en sucres lents, en protéines indispensables au bon fonctionnement des muscles (…)

• Légume bio hors saison : abérration climatique ...
  31 mai 2019, par jacsolo

  « Monsieur le ministre de l’Agriculture, il faut interdire la production de fruits et légumes bio hors saison ! », interpellent des agriculteurs bios et des cuisiniers dans une pétition relayée par Libération ce 29 mai 2019. > Accès à la pétition.
  « Depuis quelques mois, on voit se développer des projets de conversion biologique de serres chauffées pour la production de fruits et légumes hors saison. Ces projets en gestation vont permettre de retrouver sur les étals de la tomate bio (…)

• Producteurs, fournisseurs, transformateurs, ...
  14 juin 2021, par jacsolo

  Les producteurs, fournisseurs, transformateurs, auxquels R.E.S.P.E.C.T.S. accorde sa confiance :
  – Arcolaio (cooperativa sociale, prison de Syracuse) : fabrication de gâteaux et confiseries, pesto, herbes aromatiques, ... ; Référent : Jacques
  – Bel’Ane : élevage d’ânes de petite taille et production de lombricompost. Une ferme éco-responsable et de belles ballades à faire.
  – Caseificio Sociale Fior di Latte : Parmesan, affinage de 12 à 36 mois, 24 mois Bio, sans colorant, sans (…)

• Légumes et fruits d’hiver
  2 novembre 2020, par jacsolo

  25% des émissions de gaz à effet de serre d’un Français sont liées à l’alimentation. Il est possible de réduire des émissions en diversifiant son alimentation, en privilégiant des fruits et légumes de saison.
  L’hiver il est important de faire le plein de vitamines avec les fruits et légumes disponibles (bio de préférence). Ils sont nombreux sur les étals, habillés de rouge, d’orange, de vert et de blanc, .... Les légumes de saison, cultivés près de chez nous apportent beaucoup de bénéfices (…)

• 25 novembre 2018 : limite commande Agrumes
  23 octobre 2018, par jacsolo

  Le dimanche 25 novembres c’est la date limite pour la commande d’agrumes de Sicile par les relais.
  Cette deuxième commande aura pour contenu : des Oranges navelina, Clementines, Clementines "tacle", Cedrats, Pamplemousses roses, Grenades et Patates douces.