Association R.E.S.P.E.C.T.S.

Le "Dépôt" de GAS

jacsolo — 2024-10-24T08:10:00Z

Cette page est mise à jour tous les mois.
Les produits que vous réservez seront mises à disposition lors des distributions, aux permanences, ou sur rendez-vous.Cont@ct.

Fruits secs "Pépites" arrivage octobre 2024, il reste :
Amandes d'Espagne - décortiquées cal 12/14, sachet 1 kg, à 12,50 €, dispo : x 6 kg
Figues de Turquie - Lérida cal 3 sachet 1 kg à 14,40 € dispo : x 4 kg
Noisettes de Turquie - décortiquées cal 13/15 sachet 1 kg à 15,20 € dispo : x 2,5 kg
Abricots de Turquie - moelleux cal 4 – sachet 500 g à 10,20 € dispo : x 5 kg
Cranberries du Canada - jus de pomme - sachet 550 g à 9,10 € dispo x 3
Dattes de Tunisie - Deglet Nour branchées - sachet 500 g à 3,80 € dispo : x 2
Raisins de Turquie - Sultanine – sachet 250 g à 2,30 € dispo : x 2
Lait de coco du Sri Lanka - Tetra 330 ml à 1,40 € dispo : x 7
Réserver > occitanie@respects.fr

Dépôt permanent : Les miels de Cédric, miellerie située à Labastide-Clermont 31250.
Plaquette de présentation.
Nouvelle récolte 2024 :
– Miel de fleurs de printemps : 7,50€ le pot de 500g ;
– Miel toutes fleurs : 7,50€ le pot de 500g ;
– Miel de Tournesol crémeux : 7,50€ le pot de 500g ;
– Miel de fleurs d'été : 7,50€ le pot de 500g ;
– Miel de Lavande : 9,50€ le pot de 500g ;
– Miel de Châtaignier : 9,50€ le pot de 500g ;
Les Ruchers de Cédric.
Télécharger le bon de commandeà retourner par mail à occitanie@respects.fr
Distribution mensuelle.

Et aussi :
Les Jardins de la Bourdette (Grépiac 31)
– Jus de raisin, 0,75L : 4 euros
Le GAEC du Hourquet (Sainte Araille 31)
– Huile de tournesol bio (GAEC du Hourquet), 6 euros ;
– Huile de colza bio (GAEC du Hourquet), 6 euros ;
– Farine de blé T65, 1 kg : 2 euros
– Farine de sarrasin, 1 kg : 3 euros

Chocolat bio et équitable
Les tablettes de Bouga Cacao sont fabriquées en Ariège.
Nature à 75% de cacao, 85% ou à 100% tout ce qui est produit par Bouga Cacao utilise l'ancienne variété de cacao "Nacional Arriba", un des cacao reconnus "fino de aroma" dont les fèves sont sélectionnées à la main. Le sucre pour la production du chocolat provient également de petits producteurs en Équateur, il s'agit du sucre de canne complet non raffiné (rapadura). Prix des tablettes (pour le GAS de RESPECTS) : 2,90 euros.
> Comm@nder

Champagne : Le domaine Dissaux Brochot, récoltant manipulateur (RM) est soucieux de l'impact environnemental, il s'est engagé dans une viticulture raisonnée.
Un dépôt est accessible à Villeneuve Tolosane 31270. Contact : Christian Maillot 06 78 32 95 61

Kéfir : un adhérent donne grains de kéfir (frais ou séchés pour expédition). Lire plus ;

Grainothèque : les adhérents proposent des graines pour le potager et le jardin d'agrément. Les graine disponibles sont issues de jardins non traités et de "souche" biologique. Voir la page Grainothèque.

Réserver au 06.11.29.48.97 ou sur occitanie@respects.fr

Visite des producteurs du consorzio Le Galline Felici

jacsolo — 2024-05-17T08:01:47Z

Ils sont venus nous rencontrer : Le samedi 8 juin 2024, au terme de l'assemblée générale de l'association, pour faire plus ample connaissance quelques producteurs siciliens qui produisent ces délicieux agrumes que nous consommons tout l'hiver sont venus à notre rencontre > Trombinoscope des visiteurs.
> Album photo de la visite.

Un avenir commun :
Prenons le temps d'échanger, ensemble, sur ce que nous voulons pour notre alimentation, notre santé, notre planète. Avec 20 ans d'expérience, ils sont des "éclaireurs". Nous devons construire ensemble la suite. JS Po/... RESPECTS Occitanie.
Lire plus : Page pizzo et nouvelles des Galline.

7 - 10 juin (Occitanie) : visite des producteurs siciliens

jacsolo — 2024-04-16T14:32:00Z

Beppe, Renato, Silvia, Lidia, Rita, Adrien, Viviana, Cathie, Gio, Salvo, Angelo, seront en visite à Toulouse et à Cugnaux.
Pour ce qui est de Cugnaux, les adhérents pourront les rencontrer le samedi 8 juin après l'assemblée générale (à partir de 10h30) au Relais Solidaire, 1, Impasse des Violettes et aussi les accompagner dans deux visites à des producteurs locaux l'après midi du samedi 8 juin.

- Agenda / Agenda, G.A.S.

Nouvelles de Galline Felici

jacques — 2022-10-11T19:19:51Z

Le prix du transport, hier, aujourd'hui.
"... Au fil des années, la quantité de produits livrés à l'étranger (en France et en Belgique principalement) a augmenté bien au-delà de nos prévisions, laissant dans nos caisses une marge générée par deux facteurs. D'une part, pour simplifier les calculs nous avons toujours arrondi les majorations décimales à l'unité supérieure : 19,4% est devenu 20%, 14,6% est devenu 15% etc.
D'autre part, l'augmentation des volumes expédiés nous a permis d'obtenir des remises de la part des transporteurs légèrement supérieures à celles que nous avions calculées, ce qui sur un important volume de palettes expédiées, cela a contribué à générer un "excédent" pour le Consortium à la fin de l'année.
Malheureusement, le contexte international de ces derniers mois a provoqué une augmentation inimaginable des coûts de production : certains biens et services ont augmenté de plus de 200% et nos bonnes intentions nous semblent désormais difficiles à mettre en application...

... Nous nous trouvons aujourd'hui dans une situation dans laquelle ne pas augmenter le prix de vente de nos produits comme nous le souhaitions risque de nous obliger à travailler à perte, ce que nous ne pouvons évidemment pas nous permettre.

Comme évoqué dans le dernier Colibri, pour couvrir une partie de l'augmentation de ces coûts, nous avons donc dû augmenter le prix de transport des produits frais de 3%..."
Lire l'article complet de Michele.

Circuits courts et solidaires

jacsolo — 2022-02-28T14:40:00Z

Un circuit court est une vente directe entre un producteur et un consommateur. Cette vente peut être indirecte à condition qu'il n'y ait qu'un seul intermédiaire.

Dans de nombreux pays, les circuits courts ont le vent en poupe : les individus prennent conscience des enjeux et impacts de leurs actes de consommation.
" Impacts sur leur santé : rien de plus sain et nourrissant qu'un fruit cueilli à maturité et cultivé de manière naturelle.
" Impacts en matière de sécurité alimentaire : une ville comme Londres n'a que 3 jours d'autosuffisance en cas de rupture de pétrole. Seul 2% de l'alimentation des villes est produite localement, et 98% de ce qui est produit est exporté (source : étude Cabinet Utopies 2017).
" Impacts sur le dynamisme économique : la multiplication des échanges économiques sur un même territoire est facteur de développement et d'emploi.

Pour aider le consommateur à s'y retrouver dans la jungle des offres « locales », l'UFC-Que Choisir a conclu un partenariat dès 2020 avec l'INRAE pour concevoir une carte interactive, gratuite, et participative des magasins en circuit court.
Lien vers la carte.

Un circuit court est une relation transparente entre plusieurs acteurs de l'économie obéissant à quatre critères :

1. La création de liens sociaux et de coopération.
2. L'équité dans les échanges financiers.
3. Une approche participative.
4. Une logique pédagogique.

Les circuits courts représentent une approche économique multiforme : novatrice, collaborative, contributive et donc sociale dans une dimension de partage.

Le circuit court permet à tous ceux qui le souhaitent, producteurs et consommateurs, de sortir du système hyper-commercial qui se développe dans la logique de la mondialisation.

Connus essentiellement dans le secteur de l'alimentaire les circuits courts se développent dans d'autres secteurs : finance locale et participative, culture, habitat, ...

Nos associations organisent des groupements d'achats en circuits courts.

Le sens du circuit court :

Cet échange particulier entre producteur et consommateur ne prend du sens que s'il améliore la qualité de la consommation, dans toutes ses dimensions : moins de gaspillage, meilleure qualité des produits et qu'il bénéficie économiquement aux deux parties. Le consommateur paye moins cher un produit de très bonne qualité et le producteur gagne plus d'argent que s'il vendait sa production dans les circuits, dits longs, de distribution.

Ça c'est pour la théorie.
En pratique le circuit court se manifeste sous plusieurs formes : AMAP, marchés de plein vent, magasins de producteurs, achat à la ferme, ... Mais la traduction économique de ce circuit raccourci n'est pas toujours au rendez-vous. Les prix sont souvent équivalents (et parfois plus élevés) en circuit court que dans la distribution traditionnelle, dans la filière "bio" en particulier.

Ce n'est pas gagnant/gagnant. Tout le bénéfice de l'effort* revient au producteur. L'engagement du consommateur est, de fait, anéanti. Si les producteurs ne jouent pas le jeu il faudra alors les boycotter pour qu'un véritable changement puisse s'opérer au bénéfice du plus grand nombre. Et qu'enfin la folie consommatrice de la mal bouffe soit mise à mal. Jacques Solomiac

* L'effort : un circuit court ne s'improvise pas. Il faut que le consommateur et le producteur se rencontrent, définissent la forme de l'échange, la valeur des transactions, se connaissent, s'apprécient et se soutiennent. Sans effort concerté et réciproque le circuit court ne fonctionne pas. L'écueil le plus fréquent est l'équilibre : qualité/prix. La rupture de cet équilibre met à mal la confiance.
Certains producteurs distribuent en circuit court la production de moindre qualité qui ne peut pas être écoulée dans les circuits traditionnels. Et les prix sont souvent trop élevés et ne compensent pas la démarche du consommateur.

Deux alternatives !

jacsolo — 2020-10-01T17:37:04Z

Nos groupements d'achats ne seront pas livrés par drone.

Dans un communiqué du mois de septembre 2020 un poids lourd de la grande distribution américaine annonce tester la livraison par drones de certains produits d'épicerie et des articles ménagers.

Le communiqué précise : "ce mode de livraison permettra d'obtenir des informations précieuses sur l'expérience du client et de l'associé, depuis le prélèvement et l'emballage jusqu'au décollage et à la livraison ».

En réduisant les temps de livaison de 24 heures à 30 minutes les géants de la distribution promettent le bonheur tout proche.

Pour R.E.S.P.E.C.T.S. les groupements d'achats veulent s'attacher à d'autres valeurs :

Un groupement d'achat c'est quoi ?
C'est avoir accès à certains produits, plus facilement, par l'intermédiaire de l'association.
C'est également la maîtrise d'un circuit de distribution : court (peu ou pas d'intermédiaires) et transparent (on sait qui fait quoi).

Un groupement d'achat pourquoi ?
Cette forme d'échange recherche une masse critique d'acheteurs pour :
- faciliter la logistique et le conditionnement des produits (transport/cartons/palettes)
- limiter les transports (pour une orange : 1 camion ; pour 1.000 oranges : 1 camion)
- minimiser les coûts de transports (coût de transport d'une orange identique à celui de 1.000 oranges)
- bénéficier d'un tarif avantageux de type « gros » ou « vrac » (prix unitaire de l'orange inférieur si 1.000 oranges achetées)

Un groupement d'achat pour qui ?
1/ Pour les producteurs
- avoir la garantie d'écouler une partie de leur production ;
- vendre leur production à un prix juste ;
- disposer d'une fenêtre pour faire découvrir leurs produts et savoir-faire.

2/ Pour les membres de l'association
- avoir accès à un réseau de producteurs sélectionnés, qui répondent aux intentions de l'association ;
- consommer des produits de qualité, de saison ;
- payer un prix juste, au plus proche de la valeur réelle des produits ;
- ancrer sa consommation dans un système de production équitable.

R.E.S.P.E.C.T.S. apporte son soutien aux Galline Felici

jacsolo — 2020-01-06T06:12:00Z

Pourquoi l'association R.E.S.P.E.C.T.S. choisit de soutenir le consortium des Galline Felici ?

Il suffit de lire les motivations du consorzio Le Galline Felici et de Roberto pour comprendre les l'engagement de R.E.S.P.E.C.T.S.

Roberto Li Calzi

Photo : Jacques Solomiac

"Nous sommes amoureux de notre terre, offensés par ses blessures et déterminés à agir pour changer l'ordre destructeur des choses".

R.E.S.P.E.C.T.S. pour une "Terre Solidaire"

Nous aussi nous voulons un monde, plus sain, plus juste et une agriculture respectueuse des équilibres naturels et de l'environnement.

Dans notre position de consommateurs nous ne voulons plus de ces produits labellisés "bio" sur les rayons qui viennent de Chine, d'Europe de l'Est, d'Amérique Latine et qui sont très chers et dont l'équivalent est produit en France ou en Europe.

Nous ne voulons pas des fermes pour 1.000 vaches, des poulaillers pour 250.000 poules, des cultures OGM, ni des produits à bas prix des "hypers" qui n'ont pas de goût et aucune valeur nutritive.

Commander des produits en Sicile peut paraître contre productif pour la diminution de l'empreinte carbone de notre consommation ?

Mais nous mangeons tous les jours des produits qui ont parcouru des distances bien plus grandes. Ayez la curiosité de regarder d'où viennent les produits de votre coop bio. Vous serez surpris.

R.E.S.P.E.C.T.S. est bien sûr favorable aux circuits courts mais ne nous trompons pas de démarche. Tous les jours, nous qui sommes engagés, nous mangeons des produits de notre potager. Tous les jours nous mangeons du pain, des légumes, de la viande qui viennent de la commune ou des communes voisines et achetés directement aux producteurs sur les marchés. Ce circuit là est très court.

La démarche avec les Galline va plus loin, au delà d'être commerciale, elle est sociale. Pour consommer des produits exogènes : miel de figue de Barbarie ou de Sulla, câpres au sel, ... nous faisons un acte social (et politique) qui permet à plus de cent familles de se maintenir sur leurs terres et de montrer la voie d'une autre agriculture sur les terres de Sicile.

Commander quatre à six fois par an des produits siciliens aux "Galline" c'est soutenir des femmes et des hommes qui sont dans une démarche plus forte que la simple recherche de labellisation. Ils protègent leur sol nourricier dans des gestes biodynamiques naturels et respectueux de la Terre.

Voir en ligne : Le site des Galline Felici

*Reprises des motivations des "Galline"