Association R.E.S.P.E.C.T.S.

Mai au jardin

jacsolo — 2024-03-25T08:49:00Z

Semer au chaud : céleri, céleri-rave, chicorée, scarole, ...

Semer en pleine terre : chou de Milan, laitue d'été, poireau, carotte, cornichon, courge, épinard d'été, haricots, pois, potirons, radis, ...

Planter : (dans une terre réchauffée) les pommes de terre (lorsque les germes font entre 3 et 5 cm), aubergine, melon, tétragone, cardon, salade, chou, poireau tomate, ...

Traiter : Par temps sec faire et renouveler les premiers traitements naturels sur les arbres fruitiers. La prêle est un bon moyen naturel de protéger les arbres du verger au printemps. Voir plus sur la prêle.

La vigne est sensible en mai aux maladies cryptogamiques. L'oignon, l'ortie, la prêle, le raifort, la sarriette, la tanaisie, plantes à action fongicide, préviennent et évitent les maladies cryptogamiques.

Entretien, amendement : Limiter les nouveaux rejets de la vigne. Ebourgeonner aussi les pêchers, poiriers, pommiers. Tailler les plants de melon. Abriter les pieds de pomme de terre hative. Commencer le paillage.

Astuce : Le printemps, pendant la période de croissance, est le meilleur moment pour marcotter (jusqu'à fin aout) ; l'enracinement se fera plus rapidement.

Fruits de saison : Cerises ; Fraises ; Pomélo ; Pomme ; Rhubarbe

Légumes de saison : Artichaut ; Asperge ; Brocoli ; Carotte ; Champignon de Paris ; Chou-fleur (fin de saison) ; Epinards ; Fèves
Laitues ; Navet ; Petits pois ; Pois gourmand ; Radis ; Tomate

Lire l'article en entier : https://docteurbonnebouffe.com/calendrier-fruits-legumes-mai/

Jardiner avec la lune : Calendrier lunaire de Mai.

Et une vidéo :Mai au potager.

La consoude

jacsolo — 2024-01-30T06:02:00Z

La consoude est encore trop méconnue. Pourtant, ses vertus sont nombreuses. C'est une plante toujours utile dans un potager naturel.

Le pouvoir fertilisant du purin de consoude est supérieur à un bon compost ;
Elle renforce les défenses naturelles des plantes en les revitalisant ;
Elle aide à la cicatrisation des tissus blessés.
Les abeilles l'adorent (floraison longue de mai à octobre).

La consoude (Symphytum officinale) pousse facilement à l'état sauvage et dans les jardins.

C'est une plante qui peut s'utiliser de diverses façons (plante ornementale, plante mellifère, plante comestible, plante médicale …)

Faire son purin et comment l'utiliser.

Précision sur le purin de consoude : il va avoir un côté stimulant dans la production des fleurs et donc des fruits par la suite. L'une des stratégies pouvant être adoptée est d'alterner avec le purin d'ortie et dès lors que la plante est bien partie, suffisamment développée, tout simplement stopper les apports de purin d'ortie afin que la plante se concentre sur la fructification.

Permaculture

jacsolo — 2023-06-13T05:19:00Z

Quelques explications pour comprendre les différents termes : agriculture biologique, agroécologie, permaculture, ... sur ce site.

La permaculture est un projet de vie.

Au delà des techniques de jardinage la permaculture couvre une série de concepts. Elle voudrait ériger la nature comme modèle, cette démarche s'impose avec un caractère inclusif.

"Le but ultime de la permaculture c'est l'épanouissement des collectivités humaines en harmonie avec la nature."

En video, la permaculture présentée en moins de 10 minutes.
Et les 3 étapes pour réussir son potager en permaculture.
ArbraCulture

La permaculture a pour fondement philosophique 3 principes éthiques : "Prendre soin de l'humain", "Prendre soin de la Terre" et "Partager équitablement". Elle est également basée sur 12 principes fonctionnels, directement inspirés par le fonctionnement des écosystèmes naturels et représentés sur ce schéma ci-contre.

Objectif : Que les humains puissent vivre durablement sur la planète.
Voir la video : sol en bonne santé.

Comment ? En concevant des systèmes durables et efficaces (nourriciers, sociaux, urbains, ...) avec une méthodologie appelée "Le design" ; cette méthode peut être appliquée à plusieurs échelles : balcons, jardins, fermes, rue, quartier, ville (... en transition), région, ... Et à de nombreux secteurs : vie personnelle, associative, économie, construction, agriculture (sécurité alimentaire), entreprise, ...

Quel est l'intérêt de réaliser un design de permaculture ? Mettre en place un environnement qui comble l'essentiel de nos besoins en favorisant la vie sous toute ses formes (avec un impact régénérant ou positif).

Pour quel résultat ? Plus d'autonomie, plus de bien être, plus de liberté.
"La permaculture est l'antithèse de la monoculture (agriculture dominante dans les pays occidentaux), elle s'inspire de la culture naturelle. Elle promeut la synergie et l'osmose entre les différentes plantes pour respecter la terre, respecter l'environnement et respecter l'Homme. Elle est l'une des alternatives de l'agriculture de demain."

Les fiches pratiques :
– Connaître son sol ;
– Plantes alliées du jardinier ;
– Le compost indispensable au jardinage ;

Liens utiles pour appréhender la permaculture :
– La ferme du Bec Hellouin ; ses formations ;
- Brin de Paille ;
- L'essence de la permaculture. Document PDF.
- Série de videos didactiques « Premiers pas en permaculture »
- Exemple de rapport de design : Projet de micro ferme de La Bourdaisière,
- Un potager nature à base de permaculture ;
- Quelques exemples de travaux : (rapports et designs) sur Horizon permaculture,
- L'association Agriculture Moderne montre son expérience « Brachoua " un Potager dans le désert »
Et aussi le centre de formation en agroécologie Les Amanins ;
Et deux longues vidéos très complètes

Cultiver son potager naturellement (dossier)

jacsolo — 2023-05-01T17:08:00Z

Alternatives aux pesticides : la France traine les pieds !

Réduire l'usage de pesticides et l'usage des préparations à base de plantes reste compliqué pour les agriculteurs. Si la fabrication de purin d'ortie est devenue légale, de nombreuses autres plantes demeurent « non autorisées » en France.
Conseils de Kokopelli : >Extraits végétaux et purins de plantes

Officiellement, le gouvernement communique sur la nécessité de réduire les pesticides de synthèse, toxiques pour la santé et l'environnement. Problème : par quoi les remplacer ? « En pratique, il bloque les alternatives », dénonce Jean-François Lyphout, paysan en Dordogne. « Aujourd'hui, si je fais un purin de fougères, j'encours deux ans de prison et 300 000 euros d'amende. Je suis hors-la-loi. » (Code de la consommation - Titre III : SANCTIONS (Articles L131-1 à L132-28)).
Extrait de BastaMédia, la suite est > ICI

Réduire la consommation d'eau au potager

Faire le bon mélanges de terre
Les terreaux vendus dans le commerce sèchent vite... Les terres de jardin argileuses aussi. Pour faire ses propres mélanges qui ont besoin de beaucoup moins d'eau. Exemple : - 50% terre de jardin + 50% terreau - 30% terre de jardin et 70% terre de bruyère pour les plantes ayant besoin d'acidité
Avec ces mélanges, vous pouvez diviser par 2 votre consommation d'eau dans le jardin.
Dans les pots : utiliser des billes d'argile ou de la pouzzolane.
Elles absorbent l'eau et la redistribuent quand la terre est sèche. L'idéal est d'en mettre environ 10% par rapport au volume de terre. C'est 50% d'économie d'eau.
Mettre du paillage, sur le sol, autour de vos plantes.
Le paillage au pied de la plante est une couche protectrice entre la terre et l'air ambiant. La couche doit faire au moins 10 cm d'épaisseur (plus c'est idéal), rajouter du paillage au fur et à mesure de la croissance de la plante.
Le paillage a plusieurs avantages : il protége la plante (du froid) des grosses chaleurs ; il évite la pousse des mauvaises herbes ; il protége les fruits et légumes rampants (citrouilles, concombres, fraises, courgettes, ...) ; il limite l'évaporation de l'eau. Le paillage c'est environ 60% d'économie d'eau.
Pour pailler tout est bon : écorces de pin fines ou épaisses, coques de cacao, fibres de lin, BRF, feuilles sèches (pas malades), tonte, paille, foin, cartons, ...

Oyas "maison"

Changer de mode d'arrosage.
Essayer les oyas, les bouteilles plastiques enterrées, le goutte à goutte, ...
Arroser régulièrement, avec de bonnes quantités espacées (ex. un demi arrosoir par pied de tomate tous les quinze jours).
Plus : Comment économiser l'eau au potager ? sur POSITIFR

Photo : JS

Les mellifères, indispensables au jardin.
Les insectes ont besoin de trouver de quoi se nourrir toute l'année !
Ce qui est difficile pendant les mois d'hiver. Il faut savoir qu'il existe plusieurs plantes mellifères pour toutes les saisons. En mettre, autant que possible, dans les jardins, permet aux butineurs de trouver de quoi subsister durant toutes les saisons.
"Les plantes (ou fleurs) mellifères sont des végétaux qui produisent une quantité plus ou moins importante de pollen et de nectar de bonne qualité. Elles constituent une source importante de nourriture pour les insectes butineurs comme les abeilles, les bourdons, les papillons, etc. L'abeille a besoin d'une très grande diversité d'espèces florales agricoles, horticoles et sauvages pour satisfaire ses besoins alimentaires, d'où l'intérêt d'une biodiversité importante. Loin de l'uniformisation des paysages, de l'agriculture monospécifique et des pesticides létaux pour beaucoup d'insectes utiles, nos jardins, cultivés naturellement, sont devenus au fils du temps un habitat essentiel à leur survie." Extrait : Promesse de fleurs. Lire plus : Les meilleures mellifères pour chaque saison.

Une application pour débuter au jardin
La mode est aux applications sur téléphone. Dr. Jonquille & Mr. Ail proposent une application de jardinage complète et gratuite >Télécharger l'application.
L'application est un véritable carnet de jardinage digital. Une fois le jardin créé, l'application vous guide avec des conseils dédiés pour le faire évoluer du semis, jusqu'à la récolte !

Pour avoir de belles courgettes.
Bien que la courgette soit gourmande en eau, arroser avec parcimonie au début du semis. Pour le plant l'astuce est d'arroser autour de la plantation et pas trop près des courgettes sinon elles auront tendance à développer du feuillage au détriment de la fructification. Il ne faut jamais noyer les racines. Lire plus.

Les légumes perpétuels ou légumes vivaces sont installés au potager pour plusieurs années. Bien qu'ils ne soient pas éternels, ce sont des plantes pérennes qui sont cultivées au jardin et récoltées sans qu'on ait besoin de les renouveler. Outre cet avantage, ces légumes offrent aussi souvent des saveurs marquées et authentiques…
Économiques et facile à cultiver, ils sont plébiscités dans les jardins bio, en permaculture mais aussi par les jardiniers qui apprécient leur avantageuse autonomie car ils se récoltent toute l'année sans avoir à les semer. Chou Daubenton, oignon ou ail Rocambole, poireau perpétuel, oseille épinard mais aussi Artichaut et rhubarbe, en graines ou en plants, ils sont durables et indispensables"‰ !
Et il en existe beaucoup : tableau de 53 légumes perpétuels sur Tarpin-jardin.

Cultiver son potager naturellement est aujourd'hui une nécessité. Les abus de produits chimiques employés jusque dans les potagers et jardins d'agréments ont insidieusement déséquilibré la biodiversité et par effet d'entrainement justifié l'emploi de toujours plus de poisons sur les légumes et les arbres fruitiers.

Une video pour l'exemple, jardin facile mois par mois : Potager naturel facile
La biodiversité au jardin : maintenir l'équilibre.
Les insectes auxiliaires utiles au potager.
Voir l'affiche : Mieux connaitre les amis du jardinier

Les rencontres des adhérents ont permis de faire le point sur les techniques naturelles pratiquées depuis de nombreuses années par quelques jardiniers expérimentés et quelques amateurs passionnés qui ne sont pas en reste sur les bonnes pratiques naturelles.

Pour le sol (travailler, organiser, fertiliser, protéger) :

Si certains recommandent peu de travail sur le sol et en particulier d'éviter le retournement de la terre en mottes épaisses qui ramène à la surface une terre peu fertile les autres proposent soit l'aération à l'automne ou au printemps avec une fourche bêche dans un mouvement d'avant en arrière ou l'utilisation de la grelinette si le sol le permet.

L'organisation du potager devrait passer par un plan annuel qui permet l'optimisation de la croissance des plantes. La rotation peut aller des légumes plus exigeants aux légumes régénérants le sol (légumineuses et engrais verts), prévoir la mise en culture en préparant les parcelles selon le type de légume qui va y être planté.

Les principes de fertilisation sont variables en fonction des jardiniers, des sols et des habitudes. Pour alléger une terre lourde les amendements sont nécessaires, comme le fumier bien décomposé (deux ans), le sable et autres composts. Il faut se rappeler que les amendements organiques nourrissent la terre alors que les engrais organiques nourrissent les plantes. Si la terre est bien nourrie elle produira sans trop d'effort de belles plantes. Et aussi : fertiliser son potager.

Et aussi : L'urine de l'or liquide au jardin. (vidéo)

Pour entretenir la richesse en humus du sol il suffit d'apporter régulièrement de la matière organique sur la terre (et non dedans) comme le fumier, les tontes, la paille, la tourbe… Cette litière est fragmentée, broyée par une faune variée, puis incorporée et diffusée dans la terre, où des micro-organismes la dégradent en molécules. Ce sont les champignons qui transforment la lignine (des fibres rigides et sèches) en humus. Comme une exception : le fumier frais peut servir de paillis aux tomates et courges très gourmandes.

Enfin la bonne règle pour que la qualité du sol ne se dégrade pas c'est qu'il ne reste pas "nu" comme dans la nature. Couvrir le terrain permet de limiter son invasion de mauvaises herbes. Mais également de conserver la fraîcheur de le protéger des tassements et des écarts de température. Et le jardin propose tout ce qui est utile : feuilles mortes, compost peu décomposé, tontes et déchets de taille, cartons, paille, ...

Le BRF (Bois Raméal Fragmenté) peut être apporté à tous moments. Fin juillet, début aout, c'est le moment de tailler en vert. Cette ressource « verte », est très efficace pour (re)constituer les stocks d'humus du sol.
La « fraicheur » est importante : les branches taillées sont broyées dans la semaine et l'épandage doit être fait le jour qui suit. Le BRF peut être laissé en surface (comme paillis) ou, mieux encore, incorporé à la griffe dans les premiers cm du sol. Il faut compter 30 litres par m2...

Un beau potager sans trop d'efforts - Le potager du paresseux : Video

Les plantes du potager (semer, associer, arroser, ...)

Pour récolter les graines qui seront semées les années suivantes il faut un porte graine vigoureux et sain et non hybride. Certaines variétés sont allogames (hybridation naturelle) comme les cucurbitacées, dans ce cas bien isoler le porte graine.

La récolte de graine se fait en général quand les fruits sont bien mûrs en fin d'été ou avant les gelées pour les derniers légumes. La récupération des graines et leur stockage varie selon les variétés : Tableau Rustica.

Pour les semis si les jardiniers recommandent un terreau approprié ils alertent sur la mauvaise qualité des terreaux de grandes surfaces qui sont souvent porteurs de maladies et de parasites. Préférer un terreau de professionnel (utilisable en agriculture biologique). Noter que le persil ne lève que si le sol dans lequel il est semé reste bien humide.

A l'observation des jardiniers chevronnés les bonnes associations de plantes dans le potager sont bénéfiques.

Pour l'arrosage les conseils sont variables et dépendent de la nature des terrains. Si certains arrosent "fort" à intervalles réguliers, d'autres préfèrent le goutte à goutte ou le tuyau poreux sur minuterie. Le paillis bien utilisé permet de réduire l'arrosage et de freiner la pousse de l'herbe. Lire plus : Arrosage

Le paillis est lui aussi un sujet de divergeance. Si certains préférent les tontes de gazon en faible épaisseur pour éviter le pourrissement, d'autres mettent de la paille, du broyat de branches (BRF), compost, ... En savoir plus.

Les soins du potager naturel

Tout est lié dans le jardin. La terre et l'environnement vont être les principaux acteurs, avec le climat, des perturbations de la croissance et de la production des plantes. Si les associations de plantes et la rotation des "planches" sont importantes pour un bon équilibre au potager. Dans le meilleur des cas les plantes pousseront et produiront sans aucun autre besoin qu'un peu d'attention (taille, arrosage, ...) mais en cas de besoin les traitements appliqués auront aussi un impact décisif sur la bonne réussite du potager. Dans tous les cas préférer les traitements naturels. Ils auront le mérite de ne pas empoisonner ceux qui mangeront les légumes. Noter que pour éviter l'oïdium et le mildiou certains légumes fragiles pourront être pâlissés (elles tiendront aussi moins de place).

Plus de détails sur les purins, décoctions, infusions bonnes pour le jardin dans le document en annexe.

La lune :

Le calendrier lunaire (et conseils de jardinage)Les traitements naturels :

Le savon noir (contre les pucerons), pour lutter contre la cochenille additionner 20 cl de savon noir avec 1 cuillère à café d'alcool à brûler pour 1 L d'eau. Plus d'info.

L'argile est aussi utilisée contre les mouches qui pondent dans les fruits, des pulvérisations d'argile en suspension dans de l'eau permettent de lutter contre certains ravageurs, en constituant une barrière minérale de protection (pucerons, cicadelles, tordeuse, acariens...).

Le bicarbonate de soude.

Quelques liens :

Fruitiers rares en France

Plantes à fruits et à baies rares

Voir en ligne : Conseils et pratiques

Mieux connaitre les amis du jardinier

Tableau des semis au potager

Les frères Jacques

Purins et traitements naturels

Compilation : R.E.S.P.E.C.T.S.

Hôtel à insectes

jacsolo — 2021-07-19T12:05:00Z

L'hôtel doit ouvrir ses portes avant l'hiver, à temps pour accueillir pontes et larves de certains insectes. Cet abri favorisera le développement de la faune d'insectes auxiliaires et pollinisateurs du jardin.

Quelques exemples d'insectes et leurs abris préférés :

Chrysopes : boîte remplie de fibres d'emballage, avec des ouvertures en fentes.
Bourdons : une boîte avec un trou de 10 mm de diamètre et une planchette d'envol.
Abeilles et guêpes solitaires : une natte de roseau enroulée ; des briques creuses remplies d'un mélange de glaise et de paille, bois sec avec des trous.
Hyménoptères (pemphredon, guêpe coucou, ...) : tiges à moÁ« lle (ronce, rosier, framboisier, sureau, buddleia).
Insectes xylophages"ˆ : vieux bois empilés.
Forficules : pot de fleurs rempli de fibres de bois.
Carabes : morceaux de branches.

Le site d'un spécialiste et ses modèles originaux : Bernard Cwiek
Et aussi, Hôtel à insectes : quels insectes et quels matériaux, pour quels objectifs ?

Voir en ligne : Construire un hôtel à insectes. Un exemple sur Terraeco

Traitements naturels pour le jardin ... Dossier

jacsolo — 2021-05-31T20:18:00Z

La sauge contre mildiou et oïdium.
Réaliser une infusion de sauge en mettant 100 grammes de sauge fraiche dans 1 litre d'eau.
Faire frémir l'eau à feu doux, retirer du feu puis plonger les feuilles et laisser refroidir.
Une fois le mélange prêt, pulvériser pur sur les tomates, rosiers, courges et autres cultures sensibles…

L'utilisation des huiles essentielles pour soigner les plantes.

Lors de la préparation des recettes, surtout lors de la pulvérisation, il faut se protéger précautionneusement avec masque, lunettes, foulard ou chapeau, ...

Les huiles essentielles issues de culture biologique garantissent une qualité plus fiables, sans pesticides.

Les huiles essentielles insecticides

Les huiles essentielles qui ont une action insecticide (elles peuvent être associées) :

Pucerons : ail, géranium rosat, lavande aspic, menthe poivrée, piment de Jamaïque, rue officinale, sauge officinale
Chenilles : ail, menthe poivrée, sauge officinale
Cochenilles : géranium rosat, piment de Jamaïque
Insectes xylophages : ail, camphre, piment de Jamaïque, rue officinale
Aleurodes : géranium rosat.

Préparation : dissoudre 20 gouttes d'huile essentielle préalablement mélangées à quelques gouttes de liquide vaisselle ou une noisette de savon noir. Ajouter un verre d'eau et mélanger le tout. Cette base est à ajouter au lait d'argile (1 cuillère à café d'argile verte rase + 1 litre d'eau). Il constitue le support facilitant l'adhérence du produit sur les feuilles et augmente son efficacité avec un contact plus durable.

Pulvériser une ou deux fois par semaine dès que l'invasion d'insectes apparait.

Les huiles essentielles fongicides

Pour lutter contre les maladies cryptogamiques, les huiles essentielles offrent une action fongicide intéressante. En particulier pour :

Mildiou : origan, sarriette, serpolet
Oïdium : ail, serpolet
Fumagine : origan
Chancres : serpolet, sarriette
Cloque du pêcher : sarriette
Rouille : tanaisie

Les étapes pour fabriquer la préparation fongicide aux huiles essentielles sont les mêmes que pour la préparation insecticide. L'utilisation en pulvérisation se fait selon les besoins et les attaques.

Les avocats de Sicile

jacsolo — 2020-08-24T12:23:00Z

Coproduction. Le projet de coproduction (avocatiers) porté par le consorzio a pris de l'ampleur et la production est maintenant au rendez-vous. Pour familiariser les nouveaux participants au projet une formation a été organisée en 2020. Video.

En 2014 j'avais pu visiter les avocatiers (géants) du cousin de Paolo Costa mais cette production n'est plus disponible pour le consorzio. Alors c'est avec beaucoup d'intérêt qu'en octobre 2017 nous avons pu visiter les plantations de Mario Calanna dans son exploitation qui descend jusqu'à la mer aux environs de Giarre. Ce producteur, labellisé bio, fournit ses avocats depuis quelques années au consorzio.

Avocats chez Mario Calanna, octobre 2017

Photo : Jacques Solomiac

Si l'avocat (Persea americana) de la famille des Lauracées est un fruit tropical originaire du Mexique et d'Amérique Centrale, les principaux pays producteurs proches de l'Europe sont l'Espagne et IsraÁ« l et la Corse dans une moindre mesure. La culture de l'avocat était marginale en Sicile jusqu'à la découverte de la qualité exceptionnelle de cette production par les clients des "Galline". La demande a alors "explosé" et les plantations ont été bon train.

L'avocatier à besoin d'être pollinisé pour fructifier. Chaque fleur s'ouvre deux fois : une première fois en tant que femelle et une deuxième fois en tant que mâle. Il est donc autofertile mais il est préférable de maximiser la pollinisation croisée par l'association variétale.

L'hygrométrie doit être élevée à la nouaison ( phase initiale de la formation du fruit ), 70 à 80% et plus modérée lors du grossissement des fruits. L'avocat est un fruit climactérique (comme les bananes). C'est à dire qu'il grossit sur l'arbre où il peut rester plusieurs mois, mais il ne mûrit qu'une fois cueilli. Un avocat dur est un signe de fraîcheur.

Développement de l'avocatier : l'avocatier peut atteindre entre 8 et 20 mètres de haut et vivre jusqu'à 70 ans. La production commence 4 ans minimum après la plantation mais peut être beaucoup plus tardive. L'avocatier nécessite un ensoleillement important. Bien que s'accommodant d'une large gamme de sols dans la mesure où ils sont bien drainés, l'avocatier préfère des sols drainants.

Contrairement aux agrumes et avec la bonne fertilité de l'humus qui recouvre les anciennes coulées volcaniques de l'Etna les avocatiers n'ont pas besoin de fumure et ne sont irrigués qu'en période de sécheresse. L'intêret pour cette production est née du déséquilibre entre le faible coût de production et le marché exponentiel qui fait grimper les prix de vente. Il est donc bien plus rentable de cultiver des avocats que des citrons ou des oranges. Et co-production ou pas beaucoup de producteurs plantent des avocatiers.

Aujourd'hui rares sont les jardins, au pied de l'Etna qui ne plantent pas quelques avocatiers.

Voir en ligne : Un petit producteur explique sa démarche

Vins naturels - Dossier

jacsolo — 2019-10-23T04:29:00Z

Le vin nature en bande dessinée : Petit précis de vin nature de Fleur Godart et Justine Saint-Lô. > Lire plus

Bio mais pas trop.

Le "Bio" s'est maintenant démocratisé. Quand producteurs et distributeurs ont compris que le filon était porteur de bénéfices ils sont (presque) tous devenus "Bio".

Mais le vin bio en 2019 c'est : "Des sulfites autorisés, déclarés sur toute étiquette si la bouteille en contient plus de 10 mg par litre (c'est presque inévitable). Et puis quand même 35 intrants autorisés pour la vinification (mais là, rien n'est dit sur l'étiquette). Extrait de : La Ruche qui dit Oui.

Vin naturel contre syndicats, coopératives et grands systèmes économiques.

Machines à vendanger, herbicides, traitements phyto-sanitaires, sulfites, ... le monde de la viticulture s'est embourgeoisé et industrialisé au point de trop standardiser les vins à boire.

Certains pourtant luttent pour revenir au vrai goût d'un terroir, d'une parcelle, en faisant des vins naturels au rythme de la nature. la punition c'est de perdre les appelations et d'être mis à l'ndex d'une profession peu scrupuleuse.
Voir la vidéo : Et si les appellations perdaient leur sens ?

Le vin comme tout se qui est produit par l'agriculture traditionnelle peut contenir des traces de substances dangeureuses pour la santé des hommes. L'enquête de Robin Prudent, pour France Télévision en 2018 est explicite. Résultats des analyses.

De plus en plus de vignerons, français et étrangers ont pris conscience du danger des traitements apportés aux vignes (ou au vin) et se regroupent dans des associations, des groupements, informels ou structurés, pour proposer d'autres solutions. Exemples :

- Groupement Les Vins Naturels : "Le vin naturel ou vin nature est le résultat d'un choix philosophique visant à retrouver l'expression naturelle du terroir. Il est issu de raisins travaillés en Agriculture Biologique, sans désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse. Les vendanges sont manuelles et lors de la vinification le vigneron s'efforce de garder le caractère vivant du vin. Voir le site web.

- Association des Vins Naturels (AVN). Voir le site web.

- Syndicat International des Vignerons en Culture Bio-Dynamique : BIODYVIN.

Le vin sans sulfite commence à être proposé dans certaines caves. Mais la bataille sera plus difficile. Vin sans sulfite.

Et puis il y a l'esprit du vin, l'esprit du vigneron, l'amour du travail bien fait et de la nature. Video explicite.

Les bananes de Sicile

jacsolo — 2019-05-11T14:31:17Z

Un petit mot de Roberto - mai 2019 : "LES BANANES SONT EN ROUTE"

Elles arrivent… tout doucement…
Nous avons planté environ 1 400 bananiers ces dix dernières années dont 1 000 au cours des deux dernières. Nous pensions que le changement climatique serait favorable à cette culture et notamment parce que les hivers sont moins froids.
Au début, tout s'est très bien passé. Mais les gelées et les forts vents des derniers hivers ont endommagé toutes les cultures, et en particulier les bananiers dont les feuilles, longues et délicates sont très sensibles au vent.

Changement climatique (bon ou mauvais ?)
Alors que le printemps devrait être déjà bien installé, nous subissons encore d'importants écarts de température.
...et le vent continue de souffler…
De quoi s'inquiéter pour l'avenir du climat, alors que dans le même temps le nord de l'Europe a subi récemment de grands épisodes de sécheresse.
Et les bananiers dans tout ça ? Il y a quelques jours, nous avons décapuchonné les 500 casques de bananes que nous avions protégés du froid. Nous avons récolté 100 casques de plus, sachant qu'une grande quantité de la production, avait souffert et a terminé pour les poules.
Nous commencerons à envoyer ce que nous pouvons dès la prochaine livraison, même si la quantité sera bien moins importante que ce que nous avions prévu.

Vertes ou mûres ?
Les bananes qui partiront seront encore vertes. Mûres, elles vous parviendraient gâtées.
Vous pouvez attendre qu'elles deviennent un peu plus jaunes avant de les manger. Et si elles noircissent un tantinet, pas d'inquiétude, elles n'en seront que meilleures car plus sucrées.
Celles que nous avons goûtées jusqu'à maintenant sont délicieuses, rien à voir avec les bananes que l'on trouve dans le commerce.
N'hésitez pas à nous envoyer vos retours.
Merci de votre patience.

13 octobre 2018

jacsolo — 2018-09-19T19:22:41Z

FESTA DEL RISO
Quand ? Samedi 13 octobre 2018. Rendez-vous à 10h30 à la Cascina Regina à Langosco (PV)
Visite de l'exploitation Lesca avec Serena, où sera expliqué le travail et la transformation de toute la production biologique cultivée sur la propriété.
Pour suivre une "risottata" arrosée du vin bio offert par Le Baite di Treviso.
Tout est gratuit. Inscription obligatoire auprès de Serena.

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