Association R.E.S.P.E.C.T.S.

Consommation critique, consommation positive... Dossier

jacsolo — 2024-11-04T17:32:00Z

Des fêtes plus écolos ! Comment faire ?

Fin novembre, le Black Friday est marqué par une frénésie de promotions. Mais derrière ces « bonnes affaires » se cachent souvent des coûts élevés pour la planète et les travailleurs. D'autres solutions sont possibles. Dans son guide du consommateur Green Friday sensibilise à la consommation responsable.
La période est difficile pour un grand nombre de familles. Plus généralement adopter tous les gestes possibles pour une consommation durable sera bon pour la planète.
REPORTERRE : Fêter un Noël écolo, c'est possible ! Du sapin aux cadeaux à faire soi-même en passant par un repas végétarien, voici le guide pour moins consommer pendant les fêtes. Lire le dossier.
L'ADEME nous propose son dossier : Comment organiser un Noël plus écolo ?
Et aussi : FNE - 12 idées pour passer des fêtes de Noël écolo

Tous consom'acteurs

"Le consom'acteur se réapproprie l'acte de consommation en faisant usage de son pouvoir d'achat pour protéger les valeurs et les causes qu'il défend. Par son action, il incarne la lutte contre les déviances de la société de consommation dominée par des actes d'achats ostentatoires.
La notion de consom'acteur témoigne de l'essor d'un mouvement critique vis-à-vis des filières globalisées et de résistance contre la malbouffe et l'emprise de l'industrie et de la grande distribution sur les modèles de consommation. Le consomm'acteur défend un modèle de consommation engagée érigeant tout acte d'achat en acte politique signifiant « Voter avec son caddie »...
Concerné par la justice sociale, le consom'acteur s'intéresse aux produits dont il reconnaît la qualité durable et équitable...
Le consom'acteur s'interroge sur les conséquences de ses achats sur l'environnement et plus généralement sur les effets néfastes que peut causer la fabrication de certains produits et la (sur)consommation (épuisement des ressources naturelles, pollution, biodiversité menacée, etc…)...
La consom'action s'inscrit dans une perspective de développement durable et dans celle de la transition agroécologique..." Extrait du Dicoagroécologie
La proposition de RESPECTS Occitanie

Avec ses Groupements d'Achats Solidaires (GAS) l'association propose de se rapprocher de producteurs qui produisent naturellement des fruits et légumes de qualité (labellisés ou non) avec lesquels nous tissons des liens de confiance et à qui nous assurons une rémunération équitable.
Des adhérents s'étonnent de l'origine de certains produits : Sicile, plaine du Pô, Crête, Andalousie. Que se soit les agrumes des Galline Felici ; le riz bio de l'Azienda biologica Lesca Simone, l'huile de Zakros, le parmesan de Gaggio Montano (BO), les thés d'Asie de Florence, ou les producteurs locaux : Les Ruchers de Cédric, Les Jardins de La Bourdette, Bouga Cacao, etc. nous les avons tous rencontrés, visités, nous avons établi avec tous des liens qui permettent d'apprécier leur rapport au "vivant" et l'intérêt qu'ils portent à leur travail mais aussi à la qualité des produits qui nous sont proposés.
Bien sûr il y a des ratés dans les livraisons, les citrons cet automne sont verts (par manque de froid), les prix ont augmentés mais restent bien inférieurs au prix du commerce traditionnel, ... Rien n'est parfait.
Mais nous consommons des produits sains, à des prix raisonnables et nous soutenons des "petits" producteurs marginalisés par les grands circuits de distribution.
Dans cette démarche commune producteur/consom'acteur nous voulons nous intéresser à l'impact de notre alimentation sur la santé et sur l'environnement.

Réduire son empreinte numérique

L'empreinte environnementale pour les usages numériques est très importante en France.
Les données de l'ADEME (télécharger l'étude) :
– 10% de la consommation électrique annuelle vient des services numériques.
Ou pour chaque français :
" L'équivalent de la consommation électrique d'un radiateur de 1 000W alimenté sans interruption pendant 30 jours.
" Le même impact environnemental qu'un trajet de 2 259 km parcourus en voiture.
– 20 millions de tonnes de déchets sont produits par an sur l'ensemble du cycle de vie des équipements à l'échelle de la France. Soit : 299 kg/habitant.
– 62,5 millions de tonnes de ressources sont utilisées par an pour produire et utiliser les équipements numériques.
Les outils numériques les plus impactant :
1 " Les terminaux utilisateurs : téléviseurs, ordinateurs, smartphones, tablettes… (65 à 90 % de l'impact environnemental, selon l'indicateur environnemental considéré) ;
2 " Les centres de données (Data center) (entre 4 % et 22%) ;
3 " Les réseaux (entre 2% et 14 %).
Lire plus : Conseils pour réduire son empreinte numérique sur WWF.

Les vrais chiffres de l'inflation en France

Extrait de UFC Que Choisir : "Pour évaluer l'inflation réelle subie par les consommateurs sur ces produits vendus en grandes surfaces, nous utilisons nos propres relevés en magasins. Et le constat est implacable : non seulement l'inflation est bien supérieure aux données officielles mais elle est en partie décorrélée de toute réalité économique. Cette « surinflation » sur les produits du quotidien s'explique par les marges et bénéfices engrangés par quelques grands groupes de l'industrie agroalimentaire et de la distribution..."
Graphique et commentaires mis à jour mensuellement.

Les prix de l'énergie en juillet 2024 : + 42% depuis janvier 2022

Que Choisir évalue le taux d'inflation mois par mois, à partir de ses propres observations. L'association de défense des consommateurs indique le 20 juillet 2024 : L'énergie flambe de nouveau.
"À la suite des hausses successives du prix de l'électricité, puis celles des taxes en février dernier, ce poste de dépenses est le plus inflationniste du budget des ménages. Et si le ministre de l'Économie a annoncé (en pleine campagne électorale) un gel des prix pour août, puis une baisse des tarifs, cette dernière n'aura pas lieu avant début 2025. La facture annuelle moyenne aujourd'hui est supérieure de 42 % à celle de janvier 2022."
Voir l'article complet sur Que Choisir.

Arnaques à la rénovation énergétique

Devis et factures non conformes ou incompréhensibles, crédits cachés, labels RGE mensongers, manquement à la législation des droits. Ce sont les arnaques les plus fréquentes pratiquées dans le domaine des travaux de rénovation énergétique.
Le démarchage frauduleux se pratique de différentes façons :
– par téléphone ;
– par email ou SMS, l'émetteur se faisant passer pour un organisme certifié ;
– à domicile.
Les bons réflexes pour se protéger du démarchage frauduleux
– Ne donner aucune information personnelle durant un démarchage (informations fiscales, revenus, etc.).
– Ne jamais laisser ses coordonnées personnelles ou ses identifiants fiscaux sur des sites proposant de la rénovation énergétique.
– Ne jamais signer de document lors d'une première visite, prendre le temps de faire des devis comparatifs..
– Vérifier que le délai de rétractation de 14 jours est bien mentionné sur le document.
– Réceptionner les travaux avec vigilance, vérifier leur conformité avec le devis avant de signer la réception des travaux.
Lire plus sur Service Public.

La carte verte d'assurance automobile est supprimée à partir du 1er avril 2024

À la suite d'un décret publié au Journal officiel le 9 décembre 2023 à partir du 1er avril 2024, pour vérifier que vous avez bien respecté l'obligation d'assurance de votre véhicule, les forces de l'ordre utiliseront le fichier des véhicules assurés (FVA). Cet outil numérique est alimenté par les assureurs qui y indiquent tout renouvellement de contrat ou toute souscription d'un nouvel engagement.
Cette disposition concerne les différents véhicules immatriculés, autrement dit :
– les voitures ;
– les véhicules utilitaires (fourgons, camionnettes…) ;
– les motos ;
– les scooters ;

Minimalisme, ou vivre simplement ?

Moins n'est pas pire ! "Il faut vivre avec ce dont on a besoin, ni plus ni moins. Tout le monde n'a pas les mêmes besoins ... Tout dépend de l'âge, de la situation matérielle, de l'éducation, de la perception des critères qui font le juste milieu entre le minimalisme extrême et l'accumulation sans limites. Le plus et le moins ne peuvent pas être définis, ce ne sont pas des valeurs universelles."
"Pour vivre plus simplement ... Il faut d'abord prendre conscience de ses propres besoins, réels et non fantasmés. Cela signifie avoir les pieds sur terre et se poser les questions de façon concrète. Il est important de réfléchir, pour vivre en harmonie avec soi même et non en se comparant aux autres..." Extraits du Poster du 1 (Entretien avec Dominique Loreau :Comment vivre plus léger ?
Et aussi : Pour un bonheur simple » Vivre avec moins, c'est mieux ?

Vacances durables.

Rafting sur la Durance

Choix de destination, modes de déplacement, écogestes... Si près d'un Français sur deux se dit concerné par les enjeux du tourisme durable, les résultats du « Baromètre Tourisme Durable 2023 » révèlent toutefois que le concept demeure flou et que les habitudes peinent à changer.
Le tourisme durable englobe toutes les pratiques qui permettent de limiter les impacts écologiques et sociaux des voyages.
Le tourisme durable c'est avant tout un tourisme plus local, qui explore les merveilles qui nous entourent, en France et en Europe, en évitant l'avion dès que possible.
Greenpeace propose 9 idées de voyages écologiques pour prouver que le dépaysement n'est pas lié à la distance parcourue.
Et plus encore : Pour vous aider dans cette transition vers le voyage responsable et vous inciter à sauter le pas, Greenpeace a créé un site web et un guide réunissant plus de 41 idées de destinations accessibles sans avion, classées selon la durée des vacances.
Pour que le voyage retourne dans le droit chemin.
Guide de l'aventure en train de nuit.
Vacances sans avion jusqu'à 1.000km. (Reporterre)

Je ne suis pas une data.

Dans le cadre de la journée de la protection des données, l'UFC-Que Choisir lance une campagne de mobilisation #JeNeSuisPasUneData qui propose un outil innovant et gratuit qui permet à chaque internaute de découvrir concrètement quelles sont les données personnelles collectées par les plateformes qu'il utilise, mais aussi et surtout, d'exercer ses droits de rectification, de suppression, et à l'oubli… L'objectif est clairement qu'ils reprennent le contrôle.
Découvrez ce qu'ils savent sur vous.

Contre le gaspillage, de nouvelles mesures arrivent en 2023. (Reporterre)

- Moins de vaisselle jetable. Tous les restaurants devront désormais proposer leurs plats et boissons dans de la vaisselle lavable et réemployable. Finis les gobelets en carton et les contenants en plastique jetable. Seuls les papiers entourant les burgers et sandwiches seront encore tolérés.
- Ticket de caisse. Au 1áµ‰Ê³ avril 2023, les tickets de caisse ne seront plus automatiquement imprimés par le vendeur.
- Disparition progressive des prospectus publicitaires. « Plus de 50 000 tonnes de papier seront ainsi économisées chaque année » selon Carrefour.
- Consignes de tri plus simples. Tous les emballages en plastique, métal et papier se jettent dans le bac jaune de recyclage, même ceux qui sont souillés.
- Déchets organiques. Ils devront être triés à la source afin qu'ils puissent être valorisés en compostage.
- Fruits et légumes libérés de leur plastique. Peut-être. Un nouveau texte devrait être publié en début d'année pour remplacer celui annulé par le Conseil d'État en décembre dernier, sous pression des industriels du secteur.
- Repérer les microplastiques. La mention « Rejette des microfibres plastiques dans l'environnement lors du lavage. » devrait figurer à compter du 1áµ‰Ê³ janvier 2023 sur les vêtements et produits textiles qui comportent plus de 50 % de fibres synthétiques.
Plus de détails sur Reporterre.

Des "nanos" (presque) partout.

Selon des analyses du Laboratoire National de Métrologie et d'Essai (LNE) pour l'association AVICENN, les « nanos » sont omniprésentes dans toute sorte de produits du quotidien (alimentation, cosmétique, textiles, jouets…). Un problème de santé publique préoccupant.
Sur 23 produits testés, et bien qu'aucun ne mentionne la présence de nanoparticules, 20 en contiennent !
Et beaucoup de nanos non autorisés sont pourtant dans des produits du quotidien !?
Les tests ont également mis en évidence, avec une ampleur insoupçonnée, le fait que des nanos sont communément utilisés alors qu'ils ne sont pas autorisés. C'est particulièrement le cas :
– des colorants comportant des nanoparticules de dioxyde de titane et des nanobâtonnets d'oxyde de fer dans les produits cosmétiques,
– du nanoargent dans les produits d'hygiène et de santé.
Le rapport complet est > ICI
Et aussi : où se cachent les nanos particules ?

Quel sapin de NoÁ« l choisir ?

Il y a la solution de ne pas faire de sapin de noÁ« l avec un vrai sapin mais avec un objet symbolique (plante verte, maquette bois, etc.). Mais pour les inconditionnels l'association CLCV propose quelques conseils.
Le sapin de noÁ« l écolo existe t'il ?
Et aussi le coté obscur de la chose sur BastaMag.
Fabriquer son sapin ? Une activité ludique et la participation créative de toute la famille, avec des matériaux de récup', naturels, non traités… on peut faire des merveilles !

Black Friday : directive Omnibus.

Pour la première fois, les marchands vont devoir appliquer la nouvelle directive européenne Omnibus qui vise à limiter les fausses promotions.
Jusque-là en effet, la seule obligation des marchands était de faire en sorte que le prix de référence (ou prix barré), qui sert de base au calcul de la ristourne, ne soit pas fantaisiste, sans plus de précision.
Dorénavant, les règles changent. Les commerçants devront afficher le prix le plus bas qu'ils ont appliqué dans le mois précédant l'entrée en vigueur de la promotion. Concrètement, si le marchand veut vendre 90 € un produit qu'il a vendu entre 100 et 130 € dans les 30 jours précédant la promotion, le prix barré devra être de 100 €. La réduction affichée sera donc de 10 %. Extrait Que Choisir.

Destruction de la planète, exploitation de la main-d'œuvre locale… notre garde-robe ne sent pas bon.

Extrait : Que Choisir (02/10/2022)

"Mondialisation déraisonnable et rythme de production frénétique… la planète est bien une fashion victim ! Selon la Commission européenne, la consommation de textiles se place quatrième en matière d'impact environnemental et de changement climatique après l'alimentation, le bâtiment et la mobilité (1). Ce fardeau s'alourdit chaque année, les ventes mondiales de vêtements ayant doublé entre 2000 et 2015. L'ensemble du processus de production est en cause. Si on pense spontanément à l'impact du transport, il s'avère marginal par rapport aux autres étapes...
La production des matières premières pollue à divers égards. Pour citer les deux les plus courantes, la culture du coton requiert beaucoup d'eau et utilise des pesticides tandis que le polyester, issu du pétrole, affiche un bilan carbone élevé, sans parler du rejet de microparticules dans les océans lors du lavage en machine des vêtements. Ensuite, concernant la transformation des fibres textiles, non seulement elle est extrêmement énergivore, mais le mix énergétique des géants du secteur, tels que la Chine, le Bangladesh ou l'Inde, laisse une place prépondérante au charbon. Résultat, la filature, le tissage et l'ennoblissement (teinture, apprêt, impression, etc.) émettent énormément de gaz à effet de serre." QueChoisir.

Sauver la planète : Les petits changements de comportement produisent de grands résultats.
L'intérêt général comme boussole : "Les choix personnels doivent toujours être guidés par l'intérêt collectif" (E. Kant). Le but est d'engager des actions, personnelles et collectives, qui ont un impact positif sur la société. Des gestes simples : refuser le plastique et toujours avoir avec soi un filet et des sachets réutilisables pour faire ses courses.
Questionnaire : Quel consommateur responsable êtes-vous ?

Indice de réparabilité : nouveaux produits concernés.
Apposé depuis le 1er janvier 2021 sur 5 familles de produits (les smartphones, les ordinateurs portables, les téléviseurs, les lave-linge à hublot et les tondeuses à gazon), l'indice de réparabilité s'étend. Cette note sur 10 qui renseigne les consommateurs sur le degré de réparabilité des produits va désormais concerner les lave-linge « top » (à chargement par le dessus), les lave-vaisselle, les nettoyeurs à haute pression et les aspirateurs (filaires, sans fil et robots). Lire plus sur UFC QUECHOISIR.

Consommer autrement.
Pour les fondatrices de Kaba il a semblé inacceptable qu'en 2020, il soit toujours plus compliqué de consommer responsable que de consommer "normal" (le normal n'ayant ici rien de réjouissant : production polluante, articles qui font 3x le tour de la terre avant d'arriver chez vous, fast fashion et tutti quanti.
Autour de nous, de plus en plus de personnes ont envie de mieux consommer mais ne savent pas par où commencer. Entre les labels bio, l'ambition de consommer local, de limiter les emballages, les injonctions contradictoires, on peut vite se sentir perdu.e. Quels labels suivre ? Doit-on faire confiance aux étiquettes "super écolo" sur un déo ou un t-shirt ? Comment on composte ? Quels gestes adopter à la maison ? Et tant d'autres questions...
La suite sur lekaba.fr

Bref, il était urgent de faciliter la vie des consommateurs...et leur transition vers une consommation plus verte. Nous avons donc décidé de chercher, comparer et sélectionner pour eux les meilleures alternatives éco-responsables pour tous les gestes et produits du quotidien.

La procrastination comme obstacle :
La volonté des humains pour sauver le climat semble au point mort. Bien sûr les évènements climatiques violents font prendre conscience à la plupart d'entre nous que la question devient sérieuse. Personne ne veut voir un mètre d'eau dans sa maison ou le feu détruire tout. Mais pour sérieusement passer à l'action et faire des efforts pour réduire ses voyages, sa consommation, ... C'est ne autre histoire. On verra plus tard.

Moins de déchets au quotidien :Il ne s'agit pas d'être trop exigeant. Les gestes zéro déchets viennent progressivement (et deviennent naturels). Il faut faire ce qu'on peut, acheter en vrac ce qui est disponible, ... Limiter au maximum les déchets plastiques et ceux qui ne sont pas recyclables, éviter de boire l'eau en bouteille, apporter ses sachets en boutique et sur les marchés, ... Par personne, en France, 30kg d'aliments sont jetés par an (mieux gérer ses stocks et les dates de péremption n'est pas très compliqué !? Des gestes simples qui deviennent des habitudes.

Se déplacer autrement : C'est souvent facile à dire lorsqu'on habite en ville et plus difficile pour tous ceux, qui habitant en grande banlieue ou à la campagne ont des trajets longs sans possibilité de transports publics. En voiture on peut adopter l'éco-conduite et économiser sa consommation de 30%. Dans tous les cas les trajets courts peuvent se faire à pied ou en vélo. Le train pourra souvent être préféré à la voiture et les trajets en avions peuvent être supprimés (ou du moins très réduits).
Il ne faut pas avoir des objectifs trop ambitieux. Au début une attitude "zéro déchets" demande effort et discipline mais les "bons" gestes finissent par devenir naturels et automatiques.

Quelques (re)lectures : L'avenir de la planète commence dans notre assiette, Ed. Points, 7,60 euros ; Journal de guerre écologique, Ed. Livre de poche, 7,40 euros ; Ça commence par moi - Soyons le changement que nous voulons voir dans le monde, Ed. Points, 7,50 euros ; Zéro déchets - 100 astuces pour alléger sa vie, Ed. J'ai Lu, 7,90 euros.
Et aussi la dernière video de Nicolas Meyrieux :
Et le film Nouvelles graines.

Dire non à la société de consommation.
Quels avantages :
1. Avoir moins de dettes ;
2. Perdre moins de temps à s'occuper des objets que l'on possède ;
3. Réduire son envie d'en avoir toujours plus ;
4. Diminuer son empreinte écologique ;
5. Plus besoin de suivre la mode ;
6. Arrêter de vouloir impressionner les autres avec des choses que l'on achète ;
7. Devenir plus généreux ;
8. ÁŠtre mieux dans sa peau (et dans sa tête) ;
9. Prendre conscience des mensonges de la publicité ;
10. Réaliser que la vie, ce n'est pas seulement consommer.
Lire aussi : De la société de consommation à la déconsommation ?
Découvrez l'astuce 10 bonnes raisons de dire non à la société de consommation.

Prix des carburants.
Que Choisir affiche les tarifs à jour des carburants et les écarts par rapport au prix moyen de votre département. Avec sa carte interactive, comparez en quelques clics les stations-service proches de chez vous et faites le plein d'économies !
La carte.

Fin des tickets de caisse papier au 1er janvier 2023.
« Voulez-vous votre ticket de caisse ? » Et la même question se répète pour votre ticket de carte bancaire. Au plus tard le 1er janvier 2023, l'impression et la distribution systématique des tickets de caisse et des tickets de carte bancaire seront interdites, sauf demande du client.
Enjeu : L'objectif de cette mesure est de lutter contre le gaspillage et les effets négatifs sur la santé des perturbateurs endocriniens contenus dans le papier.
Des conséquences concrètes :Le consommateur qui oubliera de réclamer son ticket de caisse pourra être confronté à quelques désagréments.
L'impossibilité de vérifier les erreurs de prix ou la bonne application des promotions.
La difficulté de justifier de ses achats lors d'un contrôle effectué par la sécurité du magasin.
L'absence de preuve d'achat compliquera, voire rendra impossible, l'échange, le remboursement ainsi que la mise en œuvre de la garantie commerciale et de la garantie légale de conformité.
Texte législatif.

"Osez changer !"
C'est une opération originale qui a été menée par l'Ademe, l'agence de la transition énergétique, depuis avril 2021 : 21 foyers-témoins ont été sélectionnés pour une vaste opération d'inventaire et de désencombrement de tout ce qui était dans leurs foyers (répartis en six catégories : les vêtements et chaussures, les meubles, les objets de bricolage, les jeux et jouets, les équipements sportifs et les objets électriques).
Résultat : le nombre d'objets que possèdent les foyers est nettement sous-estimé : entre l'estimation et les chiffres réels, il y a un écart considérable. Les Français sondés pensaient posséder (en moyenne) 34 appareils électriques dans leur foyer. Ils en avaient en réalité... 99, dont 6 n'avaient jamais été utilisés. Même chose pour les chaussures, avec une estimation de 16 par personne… pour une moyenne réelle de 29 par personne - l'Ademe précise par ailleurs que les écarts sur certains types d'objets sont considérables entre les 21 foyers du panel, avec de 11 à 84 paires de chaussures pour les femmes (9 à 32 pour les hommes), ou de 4 à 28 écrans par foyer.
La méthode BISOU.
Ce sont cinq questions à se poser avant d'acheter :
B comme "besoin" ;
I comme "immédiateté"
S comme "semblable"
O comme "origine"
U comme "utile"
Certains n'utilisent pas la méthode BISOU mais ont déjà dans leur poche des applis comme BuyOrNot qui relaie des appels au boycottage liés à l'impact social des entreprises, ou bien We Act for good, qui aide à faire diminuer notre consommation et donc nos déchets, ainsi que nos dépenses d'énergie.

La tendance à rechercher la réparabilité des appareils pourrait aussi nous aider. En janvier 2021 une nouvelle icône a fait son apparition sur les produits électroménagers, comme les lave-linges et les téléviseurs. Il s'agit de l'indice de réparabilité, qui indique aux consommateurs si l'appareil qu'ils s'apprêtent à acheter est facile à réparer.

L'objectif est d'utiliser tous les outils possibles pour rendre la consommation moins gourmande en énergie et moins polluante. C'est désormais un besoin.

L'observatoire des pannes.
Promotrice d'une consommation responsable, l'UFC-Que Choisir a décidé de lancer, dans le cadre du projet européen PROMPT, un observatoire des pannes. Grâce au recensement et à l'analyse de tous vos signalements, cet observatoire doit nous permettre, au-delà de l'aide individuelle que nous pouvons vous apporter, de détecter et d'agir contre l'obsolescence organisée/programmée des appareils. Nous vous aidons individuellement, nous agissons collectivement. L'observatoire des pannes.

Un nouveau DPE en juillet 2021.
Le diagnostic de performance énergétique, ou « DPE », est le document de référence qui évalue la performance énergétique d'un logement et la restitue, notamment à travers des étiquettes énergie. Le DPE fait l'objet d'une refonte qui le rendra plus fiable, plus lisible, et permettra de mieux tenir compte des enjeux climatiques. Lire plus.

Passer à l'action.
Si nous changeons tous un peu, ça change tout. Ensemble, consommons et vivons autrement ! C'est la proposition du WWF : Le pouvoir de mieux consommer, c'est ça l'effet WAG !

We Act for Good (WAG) est le programme proposé par l'ONG qui redonne du pouvoir sur sa consommation en simplifiant le changement de comportement. En savoir plus et télécharger l'application.

La "guerre" est déclarée ...!

"Les grandes marques continuent de sacrifier l'humain et la planète. Cela ne peut plus durer, c'est pour nous insupportable. Aujourd'hui, si c'est aux marques de changer le monde, c'est à nous de créer des actions concrètes et durables." Sensei Family. Voir la video.

Comment reprendre la mains sur nos consommations ?

Le confinement a permis de repenser la consommation : fin des achats impulsifs, achats de produits locaux, plus respectueux de l'environnement. "Il y avait déjà une dynamique avant la crise sanitaire qui faisait monter la posture critique de la population à l'égard consommation. De plus en plus de Français voulaient déjà consommer moins mais mieux", analyse Philippe Moati.

De la prise de conscience à l'action. Nous consommons 3 fois plus qu'il y a 60 ans, sous l'effet du marketing qui nous pousse à remplacer sans cesse nos biens. Tout cela à un coût économique, mais aussi écologique. Chacun de nous produit une demie tonne de déchets par an. Pourtant, on gagnerait à jeter moins, et la planète aussi ! Une infographie est proposée par l'ADEME pour faire le point sur la consommation, les bonnes questions à se poser avant d'acheter et détaille les solutions pour faire durer les produits et ainsi réduire la taille de nos poubelles ! > Voir l'infographie.

La transition n'est plus nécessaire. Elle est indispensable !

COVID - La pandémie qui nous a confiné en ce début 2020 devrait être un révélateur : La frénésie de consommation dans laquelle la mondialisation nous a englué doit prendre fin. Le commerce du temps confiné a (encore) profité aux mêmes circuits. Avec les achats "panique" la grande distribution voit son chiffre d'affaires "exploser" comme le e-commerce qui profite bien de la crise, alors que les petites productions de fruits et légumes paysanes sont jettées.

Au delà de ce constat il faudrait profiter de cet épisode pour repenser nos filères d'approvisionnement et nos relations avec les producteurs de proximité. Et dans nos pratiques de groupements d'achats de faire preuve de créativité pour mettre à l'abri notre approvisionnement et protéger les activités de nos voisins paysans.

Pour aller plus loin lire Bruno Latour : Imaginer les gestes-barrières contre le retour à la production d'avant-crise

Et si on commençait par lire les étiquettes ?

Du yaourt aux fruits sans fruits , des produits déséquilibrés (trop sucrés, trop salés, trop gras) prétendument sains, des dérivés d'animaux cachés derrière des emballages alléchants, du made in France qui provient des quatre coins du globe, des informations floues ou incompréhensibles, etc. Les fabricants recèlent d'inventivité pour nous induire en erreur, donner une meilleure image de leurs produits que ce qu'ils ne sont en réalité. La suite sur Foodwatch.

Et l'astucieux calendrier du vent (Arnaque à l'étiquette) de décembre 2019.

En écologie politique, la consommation critique prend des formes très réprobatrices, anticapitalistes, subversives et irrécupérables, ...

Milan Medic, l'hyperconsommation.

Plus modestement, R.E.S.P.E.C.T.S. avec son "Intention" Réseau d'Economie Solidaire préfère organiser des groupements d'achats pour mieux consommer et tisser des liens directs avec les producteurs.

Nous qui nous engageons dans ces circuits de distribution courts nous le faisons par conscience environnementale, pour lutter contre le gaspillage et pour consommer des aliments, bons et sains à la santé.

De nombreux groupements d'achats sont proposés toute l'année aux adhérents.

Un lien direct producteur/consommateur

Acheter directement aux producteurs c'est aussi aider des paysans à dynamiser des territoires. Ce mode de consommation permet de se rencontrer, de s'impliquer dans la vie sociale, d'échanger, ... Mais aussi de manger sain. Et, par voie de conséquence, d'éviter l'agro-industrie, la banalisation de l'hyper distribution, la malbouffe et les techniques de manipulations mentales qui guident le citoyen vers des aliments qui pour être toujours moins chers sont souvent de mauvaise qualité et dangereux pour la santé.

Ce mode d'échange en circuit court est aussi disponible sur les marchés de plein vent, dans les AMAP*, magasins de producteurs, ... La rémunération du paysan est juste et les produits sont frais et de bonne qualité pour préserver notre santé.

Bio, naturel, un développement en trompe l'oeil.

La consommation critique, en tant qu'attention portée par les ménages aux décisions de consommation, est en réel développement. Mais les contraintes économiques freinent la demande. Et l'offre de production "naturelle" est souvent insuffisante.

Ne nous y trompons pas ! Le nombre d'AMAP*, est bien passé de 1 en 2001 à 2.000 en 2015 mais le bio c'est seulement 6,5% de la surface agricole utile (en 2017). Et ce même marché des produits bio est bien malmené par l'hyper distribution qui s'est engouffrée dans cette promesse de chiffre d'affaires. Les manoeuvres pour contrôler le marché de l'alimentation vont bon train. Pour compléter ce tableau en demi-teinte : Les lobbies des pesticides sont intouchables ... (LR&LP)

Consommation positive, le consommateur Roi !

Les alternatives concrètes pour une alimentation responsable et solidaire traduisent le questionnement des consommateurs sur les dérives de la consommation (et de l'économie) dans notre société. Pourquoi accepter de consommer des poulets élevés en six semaines seulement dans des conditions abominables ?
La démonstration, de la course aux petits prix, par le poulet > Video.

Le consommateur positif est quelqu'un de pragmatique. Il est conscient des dangers de la surconsommation pour la planète. La consommation positive s'applique à 5 niveaux : écologie, éthique, social, bien-être, santé. Il s'adressera de préférence directement aux producteurs, participera à des groupements d'achats. Par ses gestes quotidiens il limitera le gaspillage, compostera, ... Il sera un consommateur conscient !
Un bel exemple : Notre aventure sans frigo de Marie Cochard

C'est à nous consommateurs, par nos actes d'achats, d'imposer nos choix pour une production alimentaire qui tienne enfin compte de conceptions éthiques et environnementales, sans inégalités sociales, avec une responsabilité globale partagée. Ensemble nous avons le pouvoir de faire évoluer les choses dans le bon sens .
Jacques Solomiac

Et aussi la marque consommateurs : C'est qui le patron ?

* AMAP : Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne.

Voir en ligne : La consommation critique. Mouvements pour une alimentation responsable et solidaire. Sous la direction de Geoffrey Pleyers

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Le riz bio de Lesca Simone

jacsolo — 2024-01-01T22:13:00Z

R.E.S.P.E.C.T.S. organise, sur la recommandation du Groupe Corto, depuis juillet 2015, un groupement d'achat solidaire de riz bio cultivé dans la plaine du Pô : La cascina Regina.
RESPECTS Occitanie reprend contact fin 2023 avec Simone pour mettre en place un groupement d'achat en Occitanie.
Fiche producteur.

Une ferme pionnière en matière d'agriculture biologique dans la région de Vercelli (Piemont).
C'est la rencontre du père de Lesca Simone, au début des années 70, avec des agronomes Allemands qui étaient venus en Italie pour expliquer les principes de Rudolf Steiner qui a tout déclanché. Ces méthodes ont intéressé le patriarche qui, né en 1935, avait commencé à travailler dans les champs à l'âge de 13 ans. Il estimait avoir eu la chance de voir beaucoup de changement dans les systèmes de production agricole, en particulier dans les années 60, mais, malgré tout, il n'aimait pas les herbicides chimiques, et adhérait au slogan de Steiner "cultiver des plantes saines dans un sol sain".
Pour l'azienda c'est devenu un défi : combiner l'esprit d'entreprise en respectant la nature, avec ses rythmes et ses cycles ; sans violence pour la biodiversité. Un choix risqué, un saut dans l'inconnu, sans certitude, pour le fermier, qu'il soit possible de produire naturellement tout en faisant de bonnes affaires. JS.

Voir en ligne : La casina Regina

Fiche producteur - Lesca Simone

Les thés d'asie importés par Florence

jacsolo — 2023-04-20T19:22:00Z

Florence Limbu nous écrit : "Notre travail est de chercher dans les régions reculées des pays producteurs des thés rares ou qui ne sont pas importés car produits en très petites quantités. Nous travaillons au Népal en Thaïlande en Birmanie, Laos, Vietnam à la recherche de nouvelles récoltes. Ensuite nous importons ces trouvailles et les revendons en France en gros et au détail".

Production : thé

Origine/zone de production : Népal, Thaïlande, Birmanie,

Producteurs : cultivateurs de petits villages de montagne ;

Importateur/diffuseur : Florence Limbu

La sélection de Florence :

Provenance Népal, nom du jardin : Aarubotay

Les thés du Népal viennent tous de ce jardin situé à la frontière de l'Inde, et du haut des dernières terrasses, situées à environ 2.000 m d'altitude, on peux voir le Darjeeling.
C'est un jardin qui cultive ses théiers en bio depuis une dizaine d'années et de nouveaux champs sont en conversion.
La collaboration des Japonais a beaucoup aidé au développement de cette petite entreprise, surtout dans l'apprentissage du façonnage des thés vert et blanc.
Ce jardin est entouré de forêts sauvages où les orchidées s'accrochent et déploient leurs couleurs, mais aussi depuis quelques années beaucoup d'orangers parfument la brise du soir. Enfin plus au nord se dressent les plus hautes montagnes du monde.

Les thés s'appellent : Émeraude, Aiguilles de Jade, Ilam Mao Feng, Bleu des cimes, Sentier au Népal, Nuages, ...

P.S. : Florence précise, "Nous sommes la seule entreprise à importer en France cette production et il nous tient vraiment à cœur de continuer le travail à leur coté. C'est la raison pour laquelle toutes vos remarques leur seront transmises".

Nouveauté 2017 : Thé Vet- Ilam Mao Feng ; récolté au printemps 2016 c'est un first flush bio. Petite récolte des hauts jardins de l'Himalaya, ce thé vert puissant garde la douceur et les arômes de ce jardin cultivé en biologique depuis plus de 10 ans.
Mais ce thé fin s inspire des mao feng chinois avec des notes plus boisés et fleuris comme si la forêt très présente aux alentours imprégnait les théiers. Même si l'on n est pas amateur de thé vert, la tasse de ce Mao Feng pourrait bien nous faire changer d avis.

Provenance Thaïlande, village de Maé Salong.

C'est un village perché à 1.800 m d'altitude, peuplé de nombreuses tribus montagnardes comme les Akha, Yao, Karen, Hmong qui proviennent de Chine du Sud et le Myanmar. Chaque tribu a sa propre langue, et ses coutumes animistes. La culture du thé, a remplacé la culture du pavot, et à chaque voyage on voit les nouvelles plantations qui s'étendent sur les collines.

Les thés s'appellent : Jin xuan, Ruan zhi, 4 Seasons, Trésor de Siam, ...

Nouveauté 2017 : Thé Oolong 4 Seasons ; c'est dans les montagnes du triangle d'or qu'est récolté ce thé d hiver. Fabriqué avec des cultivars en provenance de Taiwan. Ce thé est très apprécié dans les jardins car il s'acclimate bien à toutes les altitudes c'est très pratique quand les champs vont de la plaine jusqu'à 1800 m et plus. Autre point d'intérêt il garde toute l'année des arômes de cueillette de printemps, d'ou son nom de "4 seasons". On retrouve donc des notes fraiches de fleurs blanches et de fleurs sauvages.

Provenance Myanmar (Birmanie), Etat Shan

Cette année nous avons put explorer de nouvelles régions de la Birmanie (enfin plutôt mon mari qui passe comme local dans des régions qui me sont encore interdites d accès). L'acheminement est souvent difficile et l'export compliqué pour ces thés, mais notre entêtement a été récompensé.

Voici donc une trouvaille : Thé vert Moustaches des Seigneurs.
Nous avions rencontré cette famille de producteurs l an passé, dans la région du centre de l'état Shan (Birmanie). Ce thé rare aux grandes feuilles noires torsadées est destiné dans le pays aux connaisseurs (seigneurs) d'ou son nom traduit littéralement : les moustaches des seigneurs. Ces champs pentus sont irrigués par une eau de source légendaire dans la région. Entièrement fait main et torréfié dans un work au feu de bois. En tasse on retrouve un petit coté fumé, doux, boisé, tabac. C'est un thé rare d une grande originalité. (Nous sommes le seul importateur de ce cru). L infuser juste 2 mn dans une eau à 60.

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Producteurs, fournisseurs, transformateurs, ...

jacsolo — 2021-06-14T13:36:00Z

Les producteurs, fournisseurs, transformateurs, auxquels R.E.S.P.E.C.T.S. accorde sa confiance :

- Arcolaio (cooperativa sociale, prison de Syracuse) : fabrication de gâteaux et confiseries, pesto, herbes aromatiques, ... ; Référent : Jacques

- Bel'Ane : élevage d'ânes de petite taille et production de lombricompost. Une ferme éco-responsable et de belles ballades à faire.

- Caseificio Sociale Fior di Latte : Parmesan, affinage de 12 à 36 mois, 24 mois Bio, sans colorant, sans conservateur, ... Produit avec du lait de 33 petits producteurs de la "Alta Valle del Reno". Référent : Jacques

- Coco Antonio : miels d'agrumes, de chardon, d'eucalyptus, ... Apicoltura nomade BIO BIO di Antonino Coco ; Via Alcaloro 143, S. Giovanni La Punta (CT) ; Référent : Jacques

- Coop. La Vall de la Casella : Agrumes et avocats, pistaches, ... d'Andalousie, labellisés bio, olives en saumure, ...

- Ferme de Préfaucon : légumes et agneaux en agriculture biologique ; Mens 38710 ; Référente : Cécile

- Fruits secs : Amandes et pistaches (AOP Bronte) de Sicile, Dattes de Tunisie ou d'Algérie (Bionoor), abricots secs. Référent : Jacques

- Galline Felici : agrumes, fruits secs, légumes et autres produits transformés des membres du consorzio, Catane, Sicile ; Référentes : Annick et Simone (Gap) ; Jacques (Occitanie).

- Grimaldi Manfredi : Olives, pâtés d'olives, pâtes de blé dur Senatore Capelli, Masseria Cuba, Misterbianco (CT), Sicile, Bio ; Référent : Jacques

Huile d'olive de Crête. AOP Sitia, village de Zakros, 200 petits producteurs et une huile peu acide proposée par Jocelyne.
Lire plus. ;

- Léouffre Gilbert : arboriculteur : pommes, poires, jus ; Lieu dit les Blachons, 05000 Pelleautier, Bio, Ecocert puis Demeter ;

- Lesca Simone : Riz, pois chiches, lentilles, ... Casina Régina, , Via Cascina Regina, Langosco, (PV), Bio ; Référent : Simone

Les Ruchers de Cédric : miel d'Occitanie de tournesol, lavande, fleurs de printemps, ... 31370 Labastide Clermont.

- Limbu Florence : Uriage les Bains (38410). Thés d'Asie, Bio et/ou naturels ; référente : Jacques.

- Limone Carlo : Azienda agricola San Matteo, Pâté d'olive, pesto tomates séchées, ... Trepunti di Giarre (CT), Sicile, Bio ICEA ; Référent : Jacques

Lombricompost : terreau et thé, lombrics et lombricomposteurs, Mirepoix (09)

- Lombard Christophe : noix, huile de noix ; Valdoule 05150 ; Référent : Isabelle

Plants et tisanes, Annie Debacque, Monclar de Quercy (82)

- Quetzal "Fare solidale" : Association de commerce équitable et de production de chocolat à Modica, Sicile ; Référent : Jacques

- Rabuazzo Salvatore : pâtes de blé Timilia, artichauts en conserve, ... Azienda agricola Bruca, Belpasso (CT) Sicile, Bio ; Référent : Jacques

- Tusa Lidia et Alessandro : Huile d'olive, Mandre Rosse, Famille , Libertinia CT, Sicile, Bio ; Référent : Jacques

- Vignerons :
Bourgogne (Michel Sarrazin à Givry) ;
Champagne (Dissaux-Brochot à 51700 Binson-Orquigny),
Clairette de Die (Achard Vincent à Sainte-Croix 26150) etc ...
Pour plus de détail contacter le référent : Denys.
Vins de Maury (Domaine La Toupie) : Blancs, rouges, rosés et vins doux naturels.
Et aussi les vins bio et les bières artisanales de la Cave de Règusse Gap. Contact : Alex Martin ;

- Fruits secs : Amandes de Sicile, Dattes de Tunisie ou d'Algérie (Bionoor), abricots ; Bio, Ecocert. Référent : Jacques

Les recommandations de R.E.S.P.E.C.T.S.

Lopain de Terre (Laurent Pelhate, artisan boulanger) : Levain naturel, ingrédients issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement, ... ; Rue de la Charité, 05000 Gap ;

Champavier Eve : (élevage, brebis, porcs, et transformation), agroécologie ; yaourts, fromages de brebis, charcuterie de porc ; Le Moulin du Taix Champ d'Arène 05190 Bréziers ;

Fleur de coton bio : s'habiller en accord avec la nature et dans le respect de la planète, 24, rue de France, 05000 Gap ;

- Alpha Concept Plus : Dépannage informatique, reprographie, papeterie, ... 4B, bld Pierre et Marie Curie, 05000 Gap ;

Deux alternatives !

jacsolo — 2020-10-01T17:37:04Z

Nos groupements d'achats ne seront pas livrés par drone.

Dans un communiqué du mois de septembre 2020 un poids lourd de la grande distribution américaine annonce tester la livraison par drones de certains produits d'épicerie et des articles ménagers.

Le communiqué précise : "ce mode de livraison permettra d'obtenir des informations précieuses sur l'expérience du client et de l'associé, depuis le prélèvement et l'emballage jusqu'au décollage et à la livraison ».

En réduisant les temps de livaison de 24 heures à 30 minutes les géants de la distribution promettent le bonheur tout proche.

Pour R.E.S.P.E.C.T.S. les groupements d'achats veulent s'attacher à d'autres valeurs :

Un groupement d'achat c'est quoi ?
C'est avoir accès à certains produits, plus facilement, par l'intermédiaire de l'association.
C'est également la maîtrise d'un circuit de distribution : court (peu ou pas d'intermédiaires) et transparent (on sait qui fait quoi).

Un groupement d'achat pourquoi ?
Cette forme d'échange recherche une masse critique d'acheteurs pour :
- faciliter la logistique et le conditionnement des produits (transport/cartons/palettes)
- limiter les transports (pour une orange : 1 camion ; pour 1.000 oranges : 1 camion)
- minimiser les coûts de transports (coût de transport d'une orange identique à celui de 1.000 oranges)
- bénéficier d'un tarif avantageux de type « gros » ou « vrac » (prix unitaire de l'orange inférieur si 1.000 oranges achetées)

Un groupement d'achat pour qui ?
1/ Pour les producteurs
- avoir la garantie d'écouler une partie de leur production ;
- vendre leur production à un prix juste ;
- disposer d'une fenêtre pour faire découvrir leurs produts et savoir-faire.

2/ Pour les membres de l'association
- avoir accès à un réseau de producteurs sélectionnés, qui répondent aux intentions de l'association ;
- consommer des produits de qualité, de saison ;
- payer un prix juste, au plus proche de la valeur réelle des produits ;
- ancrer sa consommation dans un système de production équitable.

La 3e Festa des circuits courts s'est réunie à Avigliana

jacsolo — 2018-07-30T16:19:38Z

Réunis à Avigliana, les 29, 30 juin et le 1er juillet 2018, les GAS italiens et les associations françaises avaient pour objectif d'être un grand atelier d'échanges et de partage des bonnes pratiques sur la base d'une vingtaine de tables rondes ou ateliers.

L'entrée de la Festa à Avigliana 29 juin 2018

Photo : Jacques Solomiac

Les thèmes étaient nombreux et riches :

Éduquer au futur, La valeur des aliments, Alimentation, soutenabilité et santé, Construire la confiance entre producteurs et consommateurs, Migrants : parcours et expériences, Coproductions et Community-Supported Agriculture (CSA " les AMAP françaises sont une forme de CSA), Petite Distribution Organisée (PDO) : points forts et points critiques, expériences de producteurs, Crédits alternatifs et monnaies locales pour l'Économie Solidaire, Plateformes Web pour les GAS et la PDO, Technologies pour l'Économie Solidaire : outils partagés et communs digitaux, Communiquer sans marketing, Voyager lentement, etc.

Un vaste programme qui a été riche d'enseignements. Merci aux organisateurs.

Quelques photos disponibles :
- Journée du 29 juin
- Journée du 30 juin

Voir en ligne : Le site de la Festa

29, 30 juin et 1er juillet 2018

jacsolo — 2018-04-28T16:54:00Z

3e 333Festa La troisième édition de la Festa à Avigliana, Val di Susa (TO).

Page de la Festa sur le site de Court Circuit > ICI

3e voyage au pays des "Galline", 2017

jacsolo — 2017-11-17T07:52:14Z

Aller en Sicile, pour quelques adhérents de R.E.S.P.E.C.T.S. c'est d'abord partir à la rencontre de ceux qui nous fournissent des fruits et des produits transformés. Depuis cette terre lointaine nos circuits courts pourraient paraître dérisoires si nous n'avions pas établi avec ces siciliens passionnés des liens d'amitiés et de solidarité.

Trois compères (amis) des Galline, Antonio, Mario, Antonio

Photo : Jacques Solomiac

La Sicile est belle et riche d'un patrimoine exceptionnel. Mais c'est aussi une terre de paradoxe : moderne mais anachronique, belle mais sale, orgueilleuse mais simple et attachante, fertile mais souvent aride, ... Son histoire complexe a façonné un terroir et des communautés fortes d'identités particulières dont les subtilités ne sauraient être comprises après quelques semaines de partage. Mais c'est pour mieux appréhender ces amis attachants que nous refaisons le voyage.

Ici nous sommes reçus avec chaleur et générosité par ces hommes et ces femmes qui, toujours disponibles, sont si accueillants. Merci à Adrien Coppens, Amelia, Lella Féo, Roberto Li Calzi, Mustafà et Abdullaye, Cristian Agati, "Beppe" Aderno, Franca chez Rita Musso, Fiorella Bonfanti et Guiseppe, Antonio, Patrizia Grimaldi, Salvatore Grigoli, Antonio Coco, Mario Cutilli, Salvatore, Guiseppina, Roberta Rabuazzo, Mario Calanna, Lidia Tusa et Alessendro, Carlo Limone et Angela, Gautier Gras, Francesco Morabito. Et tous les autres rencontrés au gré de nos visites.

Les (vrais) Galline Felici chez Roberto

Photo : Jacques Solomiac

Merci pour le travail formidable que tous ces producteurs font et l'énergie qu'ils mettent à transformer l'agriculture de Sicile. Ils proposent des produits sains pour une consommation responsable avec l'ambition raisonnée de vivre de leur travail "avec" la Terre. Merci au consorzio et à son guide Roberto. "Carte" du poulailler des Galline Felici.

Le programme du voyage est établi pour respecter un bon équilibre entre les rencontres avec les producteurs et les visites touristiques choisies avec Adrien.

J 1 & 2 - Lundi 9, mardi 10 octobre - Trajet : Gap, Gènes, via Turin. Embarquement à 21 heures, quai San Lazzarino, sur le ferry Superba de la GNV. Traversée calme pour une arrivée à Palerme le mardi 10 à 18 heures 30. Débarquement et départ à 20 heures pour le B&B Oltremare de Lella Féo à Sferracavallo.

Rencontres : mes compagnons de route, Jo, Geneviève, Guy ; puis nous retrouvons Denys et Marie NoÁ« lle chez notre hôtesse Lella.

Dégustations : "Pizze", calamars à la crème d'asperges, Dolcetto d'Alba, pour le dîner à la Locanda del Molo à Gènes. Petit déjeuner et déjeuner sur le bateau, le mardi soir chez Lella un copieux repas aux accents palermitains exprime les goûts et les talents de cuisinière de notre hôtesse.

Emotions : Même si quitter Gênes la nuit, par beau temps, au rythme d'un gros ferry, offre un beau spectacle nous craignons un peu pour la durée du voyage et les conditions de confort. Si le trajet est un peu long le beau temps et les services disponibles sur le ferry rendent la traversée agréable. Lella est toujours aussi attachante. La discussion, sociale, politique, gastronomique, ... s'étire tard. Notre hôtesse, passionnée, est intarissable et nous sommes curieux de tous ses engagements. En particulier son implication, dès la première heure, dans l'association Addiopizzo est une démarche courageuse. Elle met aussi toute son énergie à organiser la 4e édition de Fa' la Cosa Giusta ! (foire de la consommation critique à Palerme les 10, 11 et 12 novembre 2017).

Souvenirs en images.

J 3 - Mercredi 11 octobre - Trajet : Sferracavallo, Agrigento "Valle dei Templi" puis Realmonte "Scala dei Turchi" et Modica (via palazzelle scalonazzo 8) chez Adrien.

Adrien participe au soutien de Panta Rei

Photo : Jacques Solomiac

Rencontres : Adrien, Amelia, Armelle & Georges, ...

Dégustations : La crème de pistache au petit déjeuner chez Lella, arancini et calzone sur le site de la "Valle dei Templi", les cannoli de Porto Empedocle, la profusion de la "cena" chez Adrien terminée par la glace à la caroube, pistache, chocolat, noisette.

Emotions : Quitter Lella est difficile. Découvrir la "Valle dei Templi" est impressionnant. Fondée au VIe siècle av. J.-C., Agrigente est devenue l'une des principales cités grecques du monde méditerranéen. Les vestiges des temples doriques dont une partie est intacte (ou reconstituée) témoignent de sa suprématie et de la fierté de cette cité.
"La scala dei Turchi" (Realmonte) est un affleurement de marne blanche, mélange d'argile et de craie, de couleur éclatante sous le soleil, qui semble sorti de la mer. Ce monument naturel tient son nom de sa forme mais aussi de la légende qui dit que lors des invasions Maures, les Turcs (ainsi faussement appelés) ont atteint le territoire de Sciacca, en escaladant les marches de cette falaise singulière.

Souvenirs en images.

J 4 - Jeudi 12 octobre - Trajet : Modica, Noto, Saccollino, C.da Raffaciavoli, Augusta, (chez Roberto) retour à Modica.

Roberto, le guide

Photo : Jacques Solomiac

Rencontres : "Beppe" le charismatique "uomo di campagna", Franca, Fiorella et Guiseppe Bonfanti, Roberto, sa maman, ses amis, Mustafà et Abdullaye, ...

Dégustations : Le menu incroyable de La Zisola pour 5 euros, les cannoli achetés chez Mandolfiore, la collation (pour goûter) chez Fiorella, les olives cassées, les citrouilles farcies, ... chez Roberto. Incroyable hospitalité sicilienne.

Emotions : La visite du frantolio et de la ville de Noto avec Beppe est un vrai plaisir (simple et chaleureux) ; l'accueil de Franca (Azienda Musso Rita) est surréaliste de gentillesse ; l'exploitation Bio-Saccollino, des soeurs Bonfanti, est biologique depuis 1991. La devise ici est "Fare bene e fare buono" pour une culture et une transformation entièrement maîtrisées d'agrumes, amandes, caroubes, olives, ... Cette deuxième visite du projet d"Eco village" de Roberto se résume dans ses mots : "Pour démontrer la force

Remise des outils

de la nature, la force de la solidarité, et aussi la force de l'accueil intelligent des migrants". Les 600 bananiers, les 100 variétés tropicales et tous les arbustes plantés en périphérie veulent masquer la saignée brutale que le chantier de l'autoroute avait fait dans cette terre. La nature vaincra. La soirée partagée chez Roberto, avec sa maman, ses amis, Mustafà et Abdullaye n'est pas qu'un plaisir c'est aussi des discussions animés teintées de social et de "politique". Le bonheur de Mustafà et Abdullaye, qui arrachent les emballages des outils que nous avons ramenés est une belle émotion.

Souvenirs en images.

J 5 - Vendredi 13 octobre - Trajet : Modica, prison de Syracuse, Palazzolo Acreide, Canicattini Bagni, Buscemi et Modica.

Salvuccio notre guide pour les activités de l'Arcolaio

Photo : Jacques Solomiac

Rencontres : Salvuccio, Valentina, Georges, Francesco Messina, Rosario Aquaviva, ...

Dégustations : Les douceurs de l'Arcolaio goutées dans l'odeur de caroube qui bouillonne, les "en-cas" pris à l'Antica Pasticceria Corsino, la dégustation de bières "Panta Rei", la "pasta alla carbonara" d'Amelia, ... La charcuterie bio de Rosario Musso à Buscemi.

Emotions : Le filtrage au poste de garde puis le franchissement des grilles qui sectionnent un interminable couloir nous rappellent que la liberté d'aller et venir est un réel avantage. La société coopérative sociale Arcolaio qui gère ici un atelier de réinsertion depuis plus de dix ans est une association multiforme. A la prison de Syracuse les prisonniers sont formés pour transformer les produits siciliens en délicieuses douceurs (gâteaux aux amandes, fruits secs enrobés de chocolat, caramels de caroube, ...) sous la marque Dolci Evasioni.

A l'extérieur, près de Palazzolo Acreide, le diocèse à prêté une vaste propriété de 60 ha où sont cueillies des herbes aromatiques sauvages. D'autres parcelles sont cultivées de sauge, basilic, ... dans le cadre du "Progetto frutti degli Iblei" porté par l'Arcolaio.

Et à Canicattini Bagni l'Arcolaio a installé son laboratoire de séchage et de conditionnement des aromatiques qui emploi des personnes en difficultés sociales. En partenariat avec l'Arcolaio, dans une cave attenante, creusée dans la roche, s'est installée une brasserie (sous forme de coopérative solidaire) qui produit de la bière sous la marque Panta Rei (Birrificio Artigianale solidale). Ici aussi la réinsertion des détenus en semi-liberté est au programme. Nous avons été tout à fait solidaires pour la dégustation.

Notre journée se termine par la visite du musée de Buscemi. Les éléments ethno-anthropologiques de la culture populaire et du développement social de la région des monts Iblei sont présentés, par thématiques, dans neuf maisons ou ateliers de la petite bourgade. La profusion d'objets, anciens et plus récents, les reconstitutions et les videos signalent un travail remarquable de Rosario Aquaviva et des bénévoles qui l'accompagnent.

Souvenirs en images.

J 6 - Samedi 14 octobre - Trajet : Modica, Laboratoire de la Cooperativa Sociale Quetzal, Corso Umberto, 281, marina de Modica (bain et déjeuner), retour à Modica pour une visite de la ville, la journée se termine chez Adrien par une visite de son exploitation.

Sara Ongaro, coopérative Quetzal, Modica

Photo : Jacques Solomiac

Rencontres : Sara Ongaro et Saro Guarrasi, ...

Dégustations : La pâte pure de cacao, le chocolat de Modica (version Quetzal), les pizze de la Boca Marina, les "dolce" du Caffe Adamo, les plats de légumes de saison préparés par Armelle et Amélia, ...

Emotions : La Cooperativa Quetzal est née en 1995 avec la "Bottega del Mondo" pour promouvoir le commerce équitable en Sicile. Avec la volonté, pour être crédible, de créer des emplois, de promouvoir des circuits de production locaux, propres et durables et finalement de créer une autre économie. La Bottega del Mondo importe des tissus fabriqués par une association de femmes mayas Ixil du Guatemala (le choix du nom quetzal, synonyme de liberté, est né de ce partenariat).
En 1999 la coopérative commence à produire du chocolat dans un laboratoire "hôte" Don Puglisi. Puis en 2004 Quetzal aménage son laboratoire et un projet d'agrandissement est en cours à l'extérieur de la ville pour un plus grand confort de travail.
Ici aussi toutes les valeurs éthiques sont mises en avant pour le travail, la qualité des produits, les échanges avec l'implication dans de nombreux groupes sociaux et solidaires.
Et donc la qualité du chocolat est unique.
Sara conclut : "Nous avons tous dit et nous continuons à dire qu'il y a différentes manières de faire des affaires, de construire des économies, différentes manières de regarder la réalité et de planifier l'avenir."
Si le parcours de Quetzal n'a pas été simple depuis sa création la volonté et la détermination de ces entrepreneurs sociaux imposent le respect.

Modica est l'un des plus beaux belvédère du baroque tardif. Les habitations s'entassent les unes sur les autres, suivant le plan médiéval, où les ruelles et les escaliers creusés dans la roche remontent jusqu'au sommet de la colline du Pizzo. Une ville agréable à découvrir. Avec 60 chocolatiers c'est aussi la capitale insulaire du chocolat.

Pour finir la journée la visite de la propriété d'Adrien révèle l'ampleur de ses projets (agritourisme et agriculture). Si le "dessein" est posé il reste beaucoup à faire. Mais l'enthousiasme d'Adrien s'aura vaincre nos appréhensions.

Souvenirs en images.

J 7 - Dimanche 15 octobre - Trajet : Modica, Caltagirone (Az. Ficod'India Caudarella), Piazza Armerina (Villa del Casale), Trepunti di Giarre (Az. San Matteo).

Rencontres : Cristian Agati, son papa, sa maman, son neveu, ... Marguerite (la vache), Carlo Limone, Angela, ...

Dégustations : La confiture de physalis, le repas très complet préparé par la maman de Cristian (antipasti, ricota au miel, pesto de persil, compotée d'oignons, pasta de Timilia, saucisses, dégustation de confitures de ficod'india, ...), l'apéritif de Carlo et la pizza de "La Belle Epoque" à Giarre.

Emotions : Adrien nous abandonne pour cette journée (AG des Galline). Nous allons à la rencontre de Cristian à Caltagirone. Il nous fait la visite de la plantation de figuiers de barbarie de Michele Russo (AG des Galline). Le mixte "permaculture" a fait son effet. Les ronces (mûres sauvages), oliviers, chênes verts se sont bien imposés dans une partie de la plantation. Tout est exploité dans le respect total de la nature. Ici l'homme compose et ne s'impose que par nécessité.
Chez lui, Cristian nous fait découvrir son exploitation qui depuis 2014 a aussi pris belle allure. Proche de Michele il travaille son potager et son verger avec le même soin respectueux de la Terre. L'accueil qui nous est fait ici ressemble à une généreuse réunion familiale. Nous sommes gâtés.

Un détour touristique et culturel nous conduit à la Villa del Casale (patrimoine de l'UNESCO depuis 1997). Sous sa forme du IVe siècle, la villa romaine du Casale est l'un des exemples les plus luxueux de ce type de monument. Elle est particulièrement remarquable par la richesse et la qualité des mosaïques qui décorent presque chaque pièce, et qui sont les plus belles encore en place dans tout le monde romain. Une belle découverte.

L'accueil chez Carlo Limone est chaleureux. Le vin est bon et notre installation pour les 3 prochaines nuits est confortable.

Souvenirs en images.

J 8 - Lundi 16 octobre - Trajet : Départ de Giarre pour Belpasso puis direction Misterbianco ensuite passage à Bronte et retour à Giarre.

Salvatore Rabuazzo, la convivialité incarnée.

Photo : Jacques Solomiac

Rencontres : Salvatore, Roberta et Guissepina Rabuazzo (Azienda Bruca), Antonio et Patrizia Grimaldi, Salvatore Grigoli, ...

Dégustations : Ricotta fraîche et tiède, plusieurs pains de farine de Timilia, huile d'olive fraîchement pressée, chez Salvatore Rabuazzo, déjeuner copieux chez Antonio terminé par un plateau de cannoli et du Marsala, dîner chez Carlo avec de la viande de veau sucré/salé et pour terminer découverte de la "Mostarda" avec des fruits rouges fraîchement cueillis (fraises, framboises, ...). Presque trop !

Emotions : Visiter la famille Rabuazzo c'est du bonheur. Après le "giro" sur l'exploitation (artichauts, oliviers, timilia, vaches, ...) Salvatore, sa fille et son épouse n'ont eu de cesse de nous faire goûter la ricotta tout juste tiède, les différents pains "maison", l'huile pressées deux jours avant, ... Attachants, sincères, combatifs.

Antonio Grimaldi, un ami.

Photo : Jacques Solomiac

Arriver chez Antonio Grimaldi est pour moi un grand plaisir qui ravive l'émotion des mes passages précédents en 2014 et 2016. Antonio est majestueux quand il parle de ce territoire foisonnant, si luxuriant autour de sa maison mais son discours se durcit quand il ne manque pas d'évoquer les bâtiments industriels qui gangrènent les abords immédiats de la "Masseria Cuba" (bio depuis 1994) comme les décharges sauvages qui s'échouent le long de sa clôture. La disponibilité et la gentillesse d'Antonio et Patrizia semblent inaltérables.

Salvatore Grigoli, producteur et coopérateur de la pistache, pourrait parler longtemps des pistachiers, de Bronte, ... Comme Carlo Limone (San Matteo) peut parler de l'art de faire sa confiture sans sucre ou de la difficulté à gérer sa production agricole, la fabrication de ses produits transformés ou les fissures provoquées par les mouvements de terrain dans la belle bâtisse qu'il ne peut plus habiter mais qu'il a plaisir à nous faire visiter.

Souvenirs en images.

J 9 - Mardi 17 octobre - Trajet : Départ de Giarre pour la "campagna" Calanna ensuite Acireale pour rencontre Gautier et visiter l'exploitation Cutulli, retour à Giarre.

Mario Calanna, producteur d'avocats

Photo : Jacques Solomiac

Rencontres : Mario Calanna, Francesco Morabito, Antonio Coco, Antonio Grimaldi, Gautier Gras, Mario Cutulli, ...

Dégustations : L'antipasti nous fait goûter du thon et du "spada" séché arrosé de blanc d'Antonio Grimaldi, avec juste pour commencer des olives, du fromage, de l'huile pressée juste la veille. Ensuite il faut passer à la "pasta", au poisson frit, salades, figues tressées, mostarda, orangesà peine cueillies, Marsalla, ... Ouf !
Et pour finir la journée un "apéro" chez Carlo et le restaurant La Spiga.

Emotions : Les avocatiers de Mario Calanna ploient sous les fruits. L'enthousiasme de Mario à protéger sa terre, à planter de nouveaux plants, à restaurer l'ancienne cave du domaine et son plaisir à nous conduire au bord de la mer à la porte de la propriété s'exprime comme un signe d'espoir.

La rencontre de Gautier Gras, français, consultant en permaculture est comme une illusion. Mais il faut se rendre à l'évidence le jeune a bien les pieds sur terre et sa passion pour rendre à la terre de Sicile son naturel est bien trop grand pour qu'il ne soit pas crédible.

Installés sur la terrasse devant la "cabane" de Mario Cutulli nous allons passer un petit moment de rêve. Nos trois hôtes (Grimaldi, Coco, Cutulli) ne semblent n'avoir qu'un objectif nous gâter dans cet écrin de verdure suspendu comme un balcon sur la mer ionienne. Ils auront passé la journée avec nous. Nous avons parlé de tout, de la Sicile, des abeilles, des citronniers et des bananiers de Mario, de la voie de chemin de fer qui passait au dessus de ses arbres, ... ÁŠtre bien en Sicile avec des amis.

Souvenirs en images.

J 10 - Mercredi 18 octobre - Trajet : Giarre, Catane, Libertinia, Palerme pour un embarquement à 21 heures.

Lidia Tussa, Mandre Rosse à Libertinia

Photo : Jacques Solomiac

Rencontres : Lidia, Alessendro, Gaetano, "Davi", ...

Dégustations : L'huile fraîchement pressée de Mandre Rosse, ricotta (al forno), charcuterie, raisins, chez Lidia. Glaces et cannolo, les pizze et le poisson grillé (pour Jo) du restaurant Ilardo, ...

Emotions : Après un arrêt à Catane pour s'imprégner de l'animation bruyante (et odorante) du marché au poisson et photographier l'éléphant de la Piazza del Duomo.

Revenir à Libertinia (Mandre Rosse) c'est se rappeler les moments forts partagés pour la cueillette en 2014.
La nature est belle mais le village de Libertinia est triste. La poste, l'école et la mairie sont définitivement fermés. L'église elle-même, mal restaurée prend l'eau et n'est plus utilisée. Ici c'est le centre sauvage de la Sicile. A perte de vue, les collines de terre ocre, dessinent jusqu'à l'Etna, un paysage à la fois doux par ses formes et étrange par son dénuement. Lidia et son oncle nous accueillent sur la terrasse qui relie les deux maisons pour partager une collation généreuse et goûter l'huile 2017 pressée la veille.

Nous ramenons Lidia à Palerme et le voyage est mis à profit pour consolider le circuit de la visite du centre de Palerme que nous ferons en attendant l'embarquement.

Si la Sicile a été successivement phénicienne, romaine, byzantine, arabe, normande, germanique, autrichienne, espagnole et finalement… italienne. Les ors éblouissants côtoient des immeubles crasseux ou ruinés, l'azur profond et magnifique de la Méditerranée répond aux décharges sauvages qui enlaidissent les palais baroques endormis. Palerme c'est le paradoxe sicilien mis en exergue. 720.000 habitants vivent dans cette ville vivante et pittoresque, provocante et sensuelle, c'est un étonnant contraste entre passé et présent.

Souvenirs en images.

J 11 & 12 - Jeudi et un peu vendredi 19 et 20 octobre - Trajet : Traversée de Palerme à Gènes sur L'Excelsior de la GNV et retour à Gap.

Le temps du voyage ne suffit pas à "intégrer" tout ce que nous avons vu, tous ceux que nous avons rencontrés. Nous avons eu beaucoup de plaisir à parcourir la Sicile, beaucoup d'émotions après nos nombreuses rencontres. Nous pouvons profiter d'une bonne remise en question pour nos convictions économiques, agricoles, ...

Et nous avons ici une belle démonstration du sens de quelques mots : economia solidale, consumo critico, sostenibile, umanità, naturale, ...

Souvenirs en images.

La Sicile est unique. Si la beauté des paysages est incontestable la vie insulaire est plus traditionnelle, l'économie plus précaire, la population plus pauvre qu'au Nord de l'Italie, le temps plus posé et l'accueil exceptionnel.

Finalement ce voyage a encore dépassé nos espérances. Nous avons rencontré des "paysans" propres, producteurs déterminés, portés par la dynamique du "consorzio". La demande des groupes du Nord leur donne l'espoir de réussir leur projet. Nous continuerons à les visiter, à les soutenir, et à partager leurs utopies.

Merci à tous pour ce bon moment de partage et d'espoir.
Jacques Po/R.E.S.P.E.C.T.S. Photos de Guy, Denys, Jacques, Jo.

Participation de R.E.S.P.E.C.T.S. à la Festa des courts circuits

jacsolo — 2016-07-28T12:52:21Z

L'association a apporté sa contribution à la Festa en réalisant un reportage photo de la manifestation.
- Vendredi 8 juillet,
- Samedi 9 juillet,
- Dimanche 10 juillet,
- Portraits"‹

La manifestation organisée matériellement par le groupe de Veynes s'est bien déroulée avec la présence de nombreux représentants des groupes français et de l'Italie du Nord et de nos amis siciliens. Ces derniers ont, avec générosité et enthousiasme, assuré l'animation de la Festa. Bravo et merci à tous.

Au delà des considérations festives le but de la manifestation était de faire se rencontrer les réseaux d'économie solidaire, français et italiens pour une confrontation des pratiques et des objectifs. Cinq thématiques étaient retenues dans des forums ouverts aux associations présentes.

Sur les échanges des trois journées :

RESPECTS version paparazzo

Photo : Jacques Solomiac

La Festa des courts circuits 8, 9, 10 juillet 2016

jacsolo — 2016-06-29T16:58:25Z

Les associations des circuits courts du Sud-Est ont décidé de répondre à la demande de Roberto des Galline Felici et d'organiser une fête pour "témoigner de la joie et du plaisir de faire des choses ensemble, d'une autre manière de faire et considérer l'économie, se retrouver sur des bonnes pratiques, montrer que « l'identité » dépasse les frontières et les conflits".

C'est la Festa des Courts Circuits à Veynes organisée les 8, 9 et 10 juillet.

Cette rencontre, festive, se fera sur le thème " Du circuit court au court circuit" ; Bals, concerts, spectacles, forums de discussion avec des producteurs et des consomm'acteurs, un marché de producteurs, des stands associatifs, un "ludambulle" pour les enfants, restauration sur place, ateliers participatifs.

Le programme complet ci-dessous.

Voir en ligne : Site français de la Festa

Le programme complet de la Festa