Alimentation : un fruit du futur.

La pistache est un fruit du bassin méditerranéen. Avec la sécheresse qui gagne le sud de l’hexagone sa culture se relance en France. Résistant à la sécheresse, ce fruitier semble une bonne option. La pistache n’est pas qu’un challenge c’est aussi un projet nécessaire... Extrait : Reporterre. Lire plus : Les fruits du futur
Et aussi : L’impact du changement climatique sur notre alimentation. Photo : JS, Pistachier, Bronte, 2017