Vous êtes ici : Ressources

Le lait bio s’organise dans les Hautes-Alpes

Mercredi 03 février 2016, le lancement de la collecte Biolait (démarrée le 1er janvier 2016) dans le département des Hautes-Alpes a été officialisé.

Seulement trois producteurs du département sont concernés ; ils complètent la tournée des cinq producteurs du sud de l’Isère qui livrent leur lait à la filière.

Dans deux ans c’est quinze producteurs qui devraient être associés à cette collecte.

Un projet porteur de sens

Entreprise de l’économie sociale et solidaire créé en 1994 Biolait a créé un outil de collecte et de négoce avec l’objectif de structurer durablement la filière du lait bio sur l’ensemble du territoire français. Biolait c’est en 2016 plus de 650 exploitations laitières et plus de 50 transformateurs approvisionnés.

Biolait place la solidarité entre associés au cœur du projet. Les producteurs sont payés le même prix, quelque soit leur situation géographique.

>> Site web de Biolait
PDF - 1.1 Mo
Article du Dauphiné Libéré du 02 février 2016